教你几款蔬菜丸,非常好吃,赶紧收藏
【炸虾皮蔬菜丸】
主料
虾皮:适量;葱:适量;面粉:适量;鸡蛋:适量
辅料
姜:适量;淀粉:适量
具体步骤
第一步
虾皮清洗后,一定要攥干水分。加入葱姜末。
第二步
打入一只鸡蛋拌匀。因虾皮本身就是咸的,盐尽量不加或少加。
第三步
加入一勺面粉和一勺红薯淀粉。
第四步
搅拌均匀。
第五步
锅内油七成热时,用小勺将丸子下入锅中,将丸子炸成金黄色捞出。
第六步
控油装盘。
【白菜炖海鲜丸】
主料
白菜:500g;丸子:200g
辅料
葱:适量;姜:适量;酱油:适量;味精:适量;宴友食用油:适量;盐:适量
具体步骤
1.准备白菜,切成块,用热水汤一下捞出。
2.准备的丸子,有鱼丸,有牛肉丸,有海鲜丸。
3.热油锅,爆炒葱花。
4.然后放入白菜,翻炒,放入盐。
5.放入点味达美,翻炒3分钟后,加入水一碗水。
6.然后再把丸子放入进去。
7.然后盖上锅盖。煮5分钟。
8.最后放点味精可以吃盛入盘中。
【绿豆面丸子】
主料
绿豆面粉:200;鸡蛋:1个;白萝卜:1个
辅料
盐:2;宴友食用油:适量;五香粉:2姜:30
具体步骤
1.白萝卜先切约3毫米的片,再切丝
2.然后切碎丁
3.把萝卜丁放入盆里,加姜末,盐、五香粉拌均匀腌制一会儿
4.打入一个鸡蛋
5.最后把绿豆面放入
6.拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状,可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出,所以是不用加水的
7.团成丸子,5成热油温炸熟
8.炸好的丸子,直接吃就很好吃的。
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