冬季养生第一汤，仅仅三味药，让整个冬天充满温暖【一点资讯】

虽然说“冬至晴”，意思是从冬至开始，阳气逐渐开始有了活力，从此天气变得越来越长，但很多人都知道，从冬至开始，一年中最冷的时候就要到了，尤其是“3949年在冰上行走”，这将是一年中最冷的时间节点。那为什么阳生后一两个月天气就凉了呢？这可能就是“物极必反”的自然规律。

在寒冷的冬天，如果保暖措施不到位，很容易造成冻伤。所以古往今来，冬补是养生人的共识。俗话说药补不如食补，尤其是重视食补的大唐王。但早在1800年前，医圣张仲景就发明了冬补的药食同源的药方。在寒冷的冬天吃它，不仅可以御寒，还能起到补虚止痛的作用。这个食谱使用起来极其简单，只有三种成分。如果使用得当，它可以让你整个冬天都保持温暖。

那么，这个绝妙的食谱是谁做的呢？它被称为冬季养生的第一汤。说到羊肉，估计很多人都知道是冬天的热食。一千八百年前，医圣张仲景用羊肉熬汤，加了一些当归、生姜，可以起到很好的养生治病的作用。而且生姜也是祛寒的好产品，冬夏皆可。是四季必备的食品和药品。此外，当归还能养血活血、润燥止痛。

据医家张仲景介绍，当归生姜羊肉汤的制作方法如下:取当归32、生姜52、羊肉各1公斤，将三种配料用8升水煮沸，再煮沸3升，每日服用7次。此方有温中散寒止痛之功，主要用于寒疝、腹痛、胁痛。也可用于产后腹痛、乏力等。但这是临床处方应用，如果是食品补充，可能需要在生产中稍加调整。

如果用于食品，制备方法与中药汤剂不同。一般来说羊肉量还是可以用一斤的，当归只要一半，生姜一两就可以了。制作时，将羊肉切成小块，清洗干净，用姜粉、黄酒和蒜粉腌制，然后焯水沥干备用。

当归使用前要用黄酒浸泡，生姜要洗净切片备用。将煮熟的羊肉放入锅中，加水煮沸，放入当归和生姜，直到羊肉煮熟，生姜和当归去除。

当归生姜羊肉汤，这么简单的配伍，为什么会有这么奇妙的效果？这就是中药配伍的妙处。全党用当归补血调经，活血止痛，是血中气药，补血圣药；羊肉，在益气补虚的同时，是中温肉类食品中的极品；生姜是温中散寒的佳品。