【家常便饭】炒饼、花生、姜撞奶
不觉微刊分享又三年多了，菜谱总链接显得有点乱了。最近整理了一下，大致分了如下几个类别：【其它】、【空气炸锅】、【主食点心】、【豆制品】、【蔬菜】、【肉类】、【禽蛋】、【水产】。厨友们可以使用关键字查询键入其中某个分类（去掉方括号），或者从【食饮有节】处点击【家常便饭】。单个菜肴仍然可以用关键字搜索，我会逐渐添加大家查询过的关键词。
家常过日子，除非不上班或是已经退休，很难做到每顿都用新鲜的食材做饭。冰箱里总少不了一些半成品或现成的主食~~~比如老爷买的这种饼：
早餐烙一烙烤一烤做干粮，倒是蛮方便的。可是在Costco卖东西都是大包装，吃几次就够了。又不愿意浪费~~~咋办呢？
换个花样炒吧！怎么切都可以，然后配各种蔬菜和肉类~~~这是分享的重点：）
先配大白菜~~~切丝（粗细随意），没肉就先煎几个鸡蛋，先炒菜梗，下盐炒软出水，加菜叶子和其它配菜。如上图把切好的饼铺在上面，盖着焖两三分钟，开盖调味出锅：）
菜多饼少，很健康的一餐：）
配菜随意，冰箱里有啥放啥~~~这是青菜洋葱和烤鸡肉：）
卷心菜韭菜，也是鸡肉丝：）
芥菜叶子用盐抓过切碎，呛培根碎蒜末，炒芥菜，焖饼~~~好吃：）
不沾锅煎茄丁（有做法链接），加得有肉末，饼也切丁：
还有一小碗剩饭也一并炒啦~~~饭菜合一，颜值虽差，营养齐全，味道也是不错哦：）
用老爷种的圆茄子做的，现在正丰收呢：）
也可以煮汤饼~~~这碗是以前做的，煮在鸡汤里：
网上群里视频上，看了好久的姜撞奶，终于付诸实践~~~很开心一试成功：）
擦子擦好姜蓉后，用做咖啡的过滤纸包着挤汁，有一汤匙就够了（忘了拍照片）。牛奶我偷懒，用微波炉热的~~~这样一杯牛奶（Publix的有机奶，加了一勺红砂糖），一分半钟（注意不要让它沸腾就行）：
高高地端起，冲入有姜汁的碗里，20分钟后就凝固了：
细腻滑嫩，个人感觉味道比酸奶好。秋冬的早晨来一碗真舒服~~~连不吃姜的老爷也接受了：）
这款‘微波炉五香花生’是交盈盈的作业~~~好吃且简单方便：
新做的咸鸡蛋（做法见后）：
早餐配粥~~~韩国辣白菜也是自己做的：）
好久没做牛油果酱了，只配了一点洋葱（做法见后）：
配上脆脆的小饼干很好吃：）
应老爷要求又做了牛肉干：
这次买的大盒牛肉块（超市里切好做beef stew的，比较便宜：）
没放辣椒，咖喱味为主~~~老爷说好吃：）
顺便买了一袋红薯来烤：）
快过节了，单位有爬梯的话这款面条简单且受欢迎：）
配的是空气炸锅烤肉：）
不久前在文学城的【私房小菜】看见新任版主joycewu12分享的米粉做法，正好我上次回国买了荞麦面顺带有个工具可以做这米粉，忍不住上周末就试验了一把~~~做牛肉干剩了一点没烘干，连汤给老爷做了红烧牛肉粉：）
我的是大骨头汤~~~没有厨师机，成品不够光滑，但是已经让我很有成就感啦
等我再做几次，积累点经验再写方子来分享：）
等不及的厨友可以到joycewu12的博客查看，有视频，还有材料工具的购买信息哦：https://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201909/29548.html
朋友又送来她家地里的新鲜丝瓜，用鸡蛋雪菜烧的，很下饭：）
最后仍然是你有可能感兴趣的做法链接：）
往期链接：
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