【健康】高血压患者应当坚持哪些饮食原则
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作者：许平
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俗话说：“三分治、七分养。”“药膳并重”是治疗慢性病的有效方法。得了高血压病应当积极进行药物治疗，日常生活中如辅以合理的膳食，对于高血压的防治和恢复有着非常重要的作用。下面简单介绍一下高血压患者的饮食原则：
1
控制热量摄入
因热量摄入过多而引起的肥胖是高血压的危险因素之一，所以控制热量摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。患者首先要做的就是控制热量的摄入，以使症状得以改善。那么怎样控制热量的摄入呢？就是要多吃一些低热量低脂肪的食物，如富含膳食纤维的粗粮以及新鲜的蔬菜水果等。少吃一些动物油、油炸类食物。
2
饮食要清淡
饮食清淡，不宜过咸，这一点高血压患者必须引起重视。因为“口重”是导致高血压的重要因素，而且还会加重高血压患者的病情，所以，高血压病人每天的食盐量不能超过6克，3¬-4克就可以了。
3
多吃蔬菜和水果
这是因为新鲜的绿色蔬菜和水果有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，从而防止高血压病的发展；与此同时，要少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物比较多，氮浸出物会促进体内尿酸增多，加重心、肝、肾的负担。
4
适量摄入蛋白质
高血压患者要摄入适量的蛋白质，这是因为如果蛋白质摄入不足的话，血管就会变脆，失去以往的弹性，这种情况下容易发生脑卒中。所以高血压患者补充一些蛋白质是十分必要的。
由于鱼类含有丰富的蛋白质，经常吃鱼不仅可以改善血管的弹性和通透性，还能增加尿、钠的排出，从而降低血压，所以患者最好每周吃两三次鱼。另外，还可以吃一些豆类，因为豆类中含的大豆蛋白可以防止脑卒中的发生。
需要注意的是，有肾脏损伤的人最好还是要慎食富含蛋白质的食物，否则会加重肾脏的负担，不仅不能使血压下降，还会使病情加重。
5
多吃富含钙、钾、镁的食物
钙是控制高血压的重要营养素，增加钙的摄入可以使外周血管扩张，有利于减少外周血管阻力，从而达到降低血压的目的。在我们生活中，最有效、最常用的补钙食物莫过于奶类及其奶制品了，如果不喜欢喝牛奶可以吃一些海产品，比如虾皮、牡蛎、紫菜等。
钾可以防止因吃盐过多而引起的血压升高，所以补钾具有降压的作用。富含钾的食物有木耳、紫菜、海带等海藻类；菠菜、韭菜、芦笋等蔬菜；樱桃、猕猴桃、木瓜、香蕉等水果；地瓜、马铃薯、山药等根茎类。
镁有“心血管卫士”之称，对心脏和血管具有重要的保护作用。人如果缺了镁就会导致心律不齐、心肌坏死等后果。所以，缺镁对心脏的危害比高血压对心脏的危害还要大。不仅如此，镁还具有抗凝、扩张血管和降低血压等作用。所以，高血压患者一定要注意补镁这种营养素。富含镁的食物有紫菜、菠菜、绿豆、黄豆、黑豆、莲子、小米、燕麦、糙米、紫米、松子、花生、葵花子、芝麻、核桃、杏仁、螃蟹、牡蛎、虾、牛奶等。
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戒烟限酒
有关研究证实，吸烟酗酒与血压指数成正比关系。也就是说吸烟喝酒越多的人，血压通常也就会越高，而且过量烟酒还是导致中风的重要原因。所以，还是奉劝高血压患者，不要图一时之快而去抽烟酗酒，远离它们就等于远离了危险。
在防治高血压方面，民间流传着这样一个口诀：“半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷，一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福，不抽香烟少喝酒，乐观开朗心无忧，每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。”
这形象地告诉人们只要秉承这个法则去吃饭就会远离高血压。
【作者简介】许平，江苏靖江人。曾从军20年。爱读书、爱思考、爱生活。曾在国家、省、市报刊发表各类文章百余篇。