范艳平作品《二十三，年糕粘》（纸刊备选）
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二十三，年糕粘
文/范艳平
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，小孩小孩你别哭，过了腊八就宰猪……感觉才刚刚喝完了香甜的腊八粥，一眨眼的功夫就到了小年。我们这里的小年就是腊月二十三，也就是正式开启了过年仪式。
现在的日子，家家不愁吃不愁穿，对年也就淡漠了很多。可是对我们60，70后出生的人来说，儿时唯有盼着过年的欲望才是最强烈的，因为只有过年才能吃到好多想吃的美味佳肴。
记得我十来岁时的腊月二十三，一大早奶奶就起来开始准备蒸年糕，那时似乎只有这天才能吃一次香香甜甜的年糕。只见奶奶把提前捻好的江米和黄米分别放两个面盆，把提前自家枣树上精挑细选的红枣用开水焯一下，奶奶说这样处理的枣分外甜，然后把煮了七分熟的红豆和枣一起倒进面盆，一只手把烧开的水缓缓倒进面盆里，一只手用四根筷子顺时针搅动。等到枣和红豆均匀的融进面里的时候，爷爷已经把大锅的水烧开了。这时只见奶奶把面团成一个圆球，然后大拇指在面团中间慢慢伸进，留在外面的四根手指灵活的转动面团，很神奇的就转成了一个个露着枣的窝头，然后放在铺上蒸布的篦子上，随后嘱咐爷爷的火候。
终于等到年糕熟了，奶奶在锅台上放一碗冷水，沾一下手拿出一个年糕，她说这样年糕好看。随着热气，那又香又甜的味道立刻满屋子缭绕。因为太黏，我只有小口咬一下，呵呵！又粘又甜又香。
吃完早饭之后，奶奶带着我去街上赶年集。大集上琳琅满目的食品用品让我目不暇接，奶奶却啥都不舍得买，只买了一些糖瓜，然后又到了卖画的摊上，看着一张张画着灶王爷的画。我嘴快就问卖画人，掌柜的:灶王爷怎么卖?话音刚出口奶奶就用手把我嘴堵上，然后不好意思和掌柜的说，小孩子不懂事，我想请新灶王爷回家！掌柜的笑笑说:把灶王爷和灶王奶奶都请回家吧！这样一家人和和气气，团团圆圆的！于是奶奶居然大大方方的掏钱恭恭敬敬的把画(请)回家。
到了家里，奶奶把黄白两色年糕和糖瓜摆上，拜了拜念叨着把旧画取下来，烧一把稻草，把旧画放到火上烧掉，一边烧一念叨着:请灶王爷替我家上天言好事，回宫降吉祥！我问奶奶:灶王爷是干嘛的?奶奶说:是玉皇大帝派下来监管人间的灶君，每天家里的大事小情他都记录下来，等到二十三这天就回天庭和玉皇大帝汇报情况，然后大年三十就又回家来了！谁家一年都有磕磕绊绊说些不中听的话，所以人们怕灶王爷把坏话说出去，就在今天给他吃年糕和糖瓜，让他的嘴巴甜甜的只说好话，如果他不说好话就把他的嘴巴让年糕和糖瓜粘上，这样我们才能来年平平安安的生活！奶奶那您为啥蒸白年糕和黄年糕?奶奶笑笑说:这是金银财宝都有的意思呀！让灶王爷保佑我家来年金银财宝年年高！
哈哈！这就是儿时的腊月二十三，一块年糕就能让我们期盼和快乐很久。而现在随着人们生活水平的提高，不会在为某种食物所期盼，但是中华民族的传统节日还是让我们心心相念，代代相传！同时那个年糕的味道也在牵引外面的家人回家团圆过年，回家过年！
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