动物考古为什么会因为一顿饭火了

这几天，动物考古因为一顿饭火了。

《看完考古学家吃饭，很多人服了》（←直接点击阅读）一文，在朋友圈疯传；央视网、新华网、人民网、凤凰网、网易、新浪等各大媒体，纷纷就此事进行报道。

一时间，本来鲜为圈外人知的动物考古，居然成了大众热议话题。从动物考古知识，到“掌握专业知识吃饭可免单”、“饭店诚信经营”、“食品安全”等，网友吐槽声一片。

事件还原

10月14日，“2016国际动物考古协会理事会暨全球发展与中国视角动物考古学术研讨会”在郑州开幕。前一天晚上，几位考古学家前往饭店就餐，并点了一盘烤羊腿。吃完后，其中一位动物考古专家认为盘里剩下的骨头是猪骨头，并非羊骨。

15日，发现“猪骨”的郑州大学历史学院讲师李凡，接受北青报记者采访时表示，她的研究方向是动物考古学，研究内容就包括根据出土的动物骨头判断动物的种属。当天他们根据其中菜里露出的肩胛骨，就可以很明确判断其是猪骨。李凡称，现场除了她之外还有一位动物考古学家，也认为这个骨头实为猪骨。

北青报记者联系事发饭店，饭店坚称不会以猪代羊。一位行政部员工表示，确实有几位顾客在点了烤羊腿之后，称上来的是猪肉，并表示在顾客提出异议后，就把这道菜的钱退了。

16日，事发饭店老板郭先生对北青报记者表示，当时上的菜是一只小羊腿，为了方便食用在切开后端给客人，“是一整只羊腿，骨头也都在肉里面，不可能有猪骨头和猪肉。”郭先生称店里进货都有发票，且厨师对食材也很讲究，不会出现用猪肉代替的情况。“这两天有人给我打电话问，我听到之后是特别生气。我们这个菜卖了五六年，如果是真的，罚我倾家荡产都行，但是我们不会做这样的事。我愿意请他们再来吃一次，亲自看看，我们都是凭良心说话。”（饭店老板急了）

双方均表示事发后已将菜品退掉，酒店称菜钱由值班经理代付。

文博界该如何进行公众传播

对文博界来说，是不是羊肉，其实真的不重要，因为那是工商局、质监局的事。

重要的是，这么一个窄众的动物考古，为什么会因为一顿饭给火了？这一偶然事件给文博界带来什么启示？