【厨房百科】炖猪脚汤时，什么时候放盐是关键，要不然汤不浓，肉还很柴 / 开普饭

广粤君语有人说,花生是一种江湖气很重的食物.在宵夜大排档里,左右一支啤酒,右手一把花生,瞬间就有了指点江山的豪迈:在绿皮火车上,听到一句"花生.瓜子.矿泉水",便能徒增长途出游的 ...

只要是炖肉,就别早放盐,道理很简单,掌握好放盐时机,才更好吃原创美不美美食只要是炖肉,就别早放盐,道理很简单,掌握好放盐时机,才更好吃. 同样是做菜,有的人做出来好吃,有的人做出来就是不好吃. ...

春节炖排骨,3味料不能放,保证满满肉香,原汁原味,不柴也不腥原创小管家美食春节要炖排骨吃,我们老家常说:三十晌午啃骨头,一年到头不会摔咕噜. 我小时候在老家,每年的大年三十父母都会炖一大锅骨头 ...

秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据"燥则润之"的原则,应以养阴清热.润燥止渴.清新安神的食品为主,而冬瓜清热解暑.护肾利尿.降脂减肥,玉米益肺宁心.健脾开胃.利 ...

离过年越来越近了,今天小管家给大家分享一道硬菜"清蒸鲈鱼"的新做法.鲈鱼分为两种,一种是海鲈鱼,一种是淡水鱼,像这种鲈鱼在淡水鱼当中不算是价格很高的鱼类,但是营养却是很高,鲈鱼含蛋 ...

导语:炖鸡肉时,记住不要焯水,做好4步,鸡肉不柴不腥,软嫩又入味鸡肉很多人喜欢吃,除了炸鸡,还有炖鸡块也非常受欢迎,软嫩入味,一道很不错的下饭菜,我家人也喜欢这样的吃法,比炖鸡汤更招人喜欢.我也乐意 ...

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『炖鸡汤时,牢记"3要2不能",出锅肉嫩汤鲜,金黄油亮,营养好喝!』鸡汤有很好的滋 ...

随着生活水平的提高,冬季的寒冷也不怕了,厚厚的棉服加身,不再是单薄的衣服,几乎每个人都能穿的暖暖的了,在饮食上也是不逊色的,我们除了能吃饱的同时,还能吃到更多的美味,在冬季经常吃的就是肉类了,在过去的 ...

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因为我个人小时候身体不太好,所以从很小的时候开始,父母就会经常给我炖上一些汤品,用以滋补身体,补充营养.在众多的汤品之中,我个人最喜爱的应该还是鲫鱼汤吧,还记得那时候用的都是野生的小鲫鱼,再陪上父母高 ...

俗话说人到中年病来找,过了40岁以后,身体的各项机能会逐渐下降,各种各样的疾病也会慢慢找上门,这时候一定要定时体检,做到早发现,早治疗,才能将疾病扼杀在摇篮中. 体检也是了解自身身体状况的最佳方式,现 ...

前几天有一位粉丝私信我,说自己在家炖排骨汤,肉很柴,咬不烂,而且还塞牙齿,到底是为什么,是排骨买的不好还是自己的做法不对?今天我会为大家详细的解答,应该如何炖正确的排骨汤,怎么样炖的排骨汤才不会出现肉 ...

【厨房百科】炖猪脚汤时，什么时候放盐是关键，要不然汤不浓，肉还很柴