一个草根的日常杂碎（1月15日）
1月15日
文/刘新吾 摄影/刘新吾
●美篇上，有3天杂碎被封禁了。第1次，反思了下，也没觉得有什么不妥的，禁了就禁了。第2次，想通过编辑，进行解封。只是，把我认为的敏感文字全部删掉，也无济于事，只好作罢。第3次，人家一封禁，我看都没看，就晃过了。如今这形势，各平台都很小心，也能理解。前段时间，在新浪博客，我基本发不出去！
●做梦，和一位曾经的同事在一起。这位同事，我们老长时间没见过了。她来找我，提着一个包包。见到我，从包包里掏出一篇文章，说是学着写的，让我修改一下。接过来一看，是手写体，还是一手漂亮的铅笔字。粗看了一遍，是一篇散文，写的很细腻。我批了一段话，先潦草，后工整！总觉得自己的字，不如她的！
●人民微博：哈尔滨市某高校学生尚某某，今年5月注册了4个推特账号，在位置信息上标注齐齐哈尔。6月以来，他编造自己是中年男人，捏造包养彤彤、乖乖、莹莹3个未成年幼女等虚假信息，并持有大量境外网站下载的未成年幼女私密照片，目的是为圈粉营利。警方介入，将依法处理。我说：判他几年，才能长记性！
●这个工程，去年县政协调研时，在北边供热站上，就听过介绍了。我还以为，地址在地毯厂后面呢。想不到，就在法院斜对面。看来，我们这个小区的供热升级，也提上日程了。今年暖气，烧的时间要比往年长些，室内温度自然也稍微好些。不过，还是没办公室热。办公室暖气管子，24小时热。这边，还有两个空档！
●晚饭，徐六晚班，我一个人吃。看了个视频，吃全猪肉的。看标题，有些纳闷，怎样的肉，才算全猪肉？看下去才明白，所谓全猪肉，是指猪头、猪蹄、猪肝、猪肚、猪肥肠等。说白了，也就是猪杂。这个视频，山东的，拍的是一个跟集摊子。摊主是一对夫妇，夏天出去打工，冬天回来跟集。一天能卖四五十个猪头！
●牛杂碎我吃过，羊杂碎也吃过，就是没吃过猪杂碎。而且，这卖猪杂碎的，我也是第1次看到。做法倒是一样，把各部位的肉切一点，放碗里，舀上汤，可以光吃杂碎、喝汤，也可以泡上饼吃。他们做猪杂碎，已经3代了。现在，1个月跟6个集。一开始，是做羊杂的，后来改成猪杂了。采访的人，都说好吃。我却不香！
●下午下班，在路上走，浩芹骑个车子，就到一起了。太多时候，他骑车慢行，我小跑，一直到他家楼院大门上。今天话题，说到了寇永升。公众号里，他留言，我也看到了。这次考察，他也去了。他说起寇教授的两本书，叫《延安支教日记》，他粗略翻的看了下。有心的人，没办法，这些年来，支教的人，多了去啦！
●乡村食叔视频，有些日子没看了。还是年前吧，从一白事处来，看他一个烤全兔视频，特别血腥，很有些倒胃口。其实他做这个，不用把抓兔和杀兔的镜头放进来。他只要把处理好的兔子，拿进来，操作加工就行了。这个视频，我没看完。孟子说，君子远庖厨也！想着那血淋淋的场面，你兔烤得再好，我也不觉得香！
●人民微博：此前，山东某公司董事长儿子指控父亲性侵儿媳引起舆论哗然，儿子拉横幅，在网上自曝大量细节指控父亲。一个月后，身在加拿大温哥华的父亲杨光金，接受媒体采访，回应一系列指控，并透露爷俩反目、自己被指性侵儿媳背后的真相。我说：清官难断家务事。这事儿，倒博人眼球。不知会不会再反转！
●看过几则古人吃驴肉的文字，我十分反感。张鷟在《朝野佥载》记述，唐朝武则天宠臣张易之、张昌宗兄弟，特别喜欢活吃驴肉，他们是典型的虐食动物专家。张昌宗活吃手段极其残忍，他把活驴拴在一间小屋子里。小屋子里生着灼热的炭火，炭火旁边也放着盛着调料汁的铜盆，直到炭火把活驴内外烤熟后，才开始食用！
●洪迈在《夷坚志》中描述，宋朝官员韩缜吃驴肠，不逊于张氏兄弟。韩缜爱吃驴肠，每次宴客，必用驴肠这道菜。这道菜很不好做，煮得过久会太烂，火候不到则太硬，嚼不动。韩缜让厨师先把活驴绑在柱子上，等客人喝酒传杯时，才用刀割开活驴肚子，取出驴肠，趁热洗净做菜。驴肠要很快做好，端上食用才脆美！
●纪晓岚在《阅微草堂笔记》中写到一个叫许方的屠夫。他在地上挖个长方形坑，盖一块4角有圆洞木板，把活驴4条腿放到圆洞里，让驴无法挣脱。接着，用开水浇驴，刮去驴毛。顾客想买哪块驴肉，就按顾客所要重量下刀割取。一头活驴的肉，有时要卖一两天，直到把驴身上的肉割得差不多了，开膛破肚，驴才死去！
●我不是素食主义者，但反对虐杀动物。有人食鹅掌，用铁笼把鹅放在上面，下面用炭火烤，鹅一受热，便在笼中四处乱走。称鹅死后，全身膏脂全集中在两掌之上，鹅掌味道才好。有人食用驼峰，把骆驼绑在柱上，用沸水浇骆驼背，把骆驼烫死，只取驼峰。这样做一次宴席，往往要杀好几只骆驼。我觉得，这是炫耀！
●还有一种食用猴脑的。先要在桌子上凿个洞，把猴子头塞进去固定住，再给猴子头剃毛刮皮，猴子都会痛得大叫，声音极为凄厉，这时怕影响食欲，不让客人进来。等弄得差不多了，用沸汤浇头，催熟猴脑，最后拿铁椎敲破猴头，再请宾客入席，大家用银勺伸入猴脑中挖取猴脑髓，每个人所吸，也不过两勺三勺而已！
●人民微博：最近，打工人这词火了，不仅有各种段子和表情包在网上流传，连朋友间聊天，可能都会先问候，你好，打工人！在这里，打工人是对所有从事体力劳动或技术劳动人的统称。无论是在工地搬砖的工人，还是坐在办公室996的白领，亦或中层领导、创业者，都可以自称。我说：只要进入社保，就是打工人！
刘新吾，甘肃省民勤县人。中学语文高级教师，非虚构写作者，摄影爱好者，省作协会员。现供职于民勤县四中。2009年前，主攻诗歌，兼习随笔，在多家报刊发表2600多首（篇）。著有诗文集多部。2010年后，辞掉所有头衔，致力于《原生态笔记》创作，亦名《一个草根的日常杂碎》。每天2100字，日耕不辍。在各路媒体，发表文字700多万。