一周原料|杜邦推出减压益生菌，Reb N甜叶菊提取物上市，2021首批植物提取物团体标准
新品
1、杜邦推出可减轻感知压力的新款益生菌HOWARU® Calm
2、EverGrain为功能性食品饮料市场推出可持续的大麦蛋白和纤维
3、GNT粉色富色食品Exberry Shade Pink–OD
4、SweeGen推出Reb N甜叶菊提取物
5、一种可降血糖的鹰嘴豆抗性淀粉PulseOn
6、Aker BioMarine推出磷虾分离蛋白
7、Aduna推出洛神花粉末配料
企业
1、新和成发布2020年业绩预告，净利润或增长80%
2、长谷川香料收购美国加州香企Mission
法规
1、2021年医保商会第一批植物提取物团体标准公示通知
2、欧盟重新评估葡聚糖（E1200）作为食品添加剂的安全性
3、欧盟评估干黄粉虫作为新型食品的安全性
1、杜邦推出可减轻感知压力的新款益生菌HOWARU® Calm
杜邦营养与生物科技推出了首款旨在减轻压力的产品HOWARU® Calm，一款致力于帮助膳食补充剂制造商减少消费者压力循环的益生菌。作为杜邦HOWARU®系列的最新成员，HOWARU® Calm旨在帮助放松精神状态。它已在临床上被证明能够管理对感知压力的心理反应。
该产品所使用的菌株为副干酪乳杆菌Lpc-37，在一项最新临床研究中，受试者连续5周、每天服用副干酪乳杆菌Lpc-37，然后再进行急性压力测试，即特里尔社会压力测试(Trier Social Stress Test)，并将结果与安慰剂组进行了比较，发现那些服用副干酪乳杆菌Lpc-37的受试者在五周的干预结束后的感知压力显著减轻。HOWARU® Calm可添加到现有的膳食补充剂产品中，也可用来制造新产品。它还可配制成创新型食品和饮料产品，以满足消费者日益增长的、对多种替代性益生菌产品形式的需求。
2、EverGrain为功能性食品饮料市场推出可持续的大麦蛋白和纤维
EverGrain为功能性食品和饮料市场推出可持续的大麦蛋白质和纤维 由百威英博支持的新成立可持续原料公司EverGrain，近日推出以大麦为原料的可持续创新植物蛋白和纤维成分。EverGrain利用酿造使用的谷物，通过专有工艺，将大麦转化为营养丰富的成分，可用于各种食品饮料应用。
图源：foodingredientsfirst
EverGrain正在推出两条产品线：EverPro和EverVita。EverPro是一种完全可溶的分离蛋白，可用于植物蛋白饮料、营养棒和零食；EverVita是大麦纤维和蛋白质，淀粉含量极低，可用于植物奶等产品中，并且可以作为单一解决方案使用，以增强产品的营养和肠道健康益处，而不会影响口味或质地。该公司与合作伙伴共同推出了多种产品，计划2021财年第一季度在美国和欧洲上架产品。
3、GNT粉色富色食品Exberry Shade Pink – OD
GNT扩展了Exberry产品系列，推出适用于脂肪应用的粉红色富色食品Exberry Shade Pink – OD 。Exberry Shade Pink – OD 专为基于脂肪的应用而开发，通过将小颗粒（通过多步研磨过程产生的）分散在葵花籽油中制成，由水果和蔬菜制成，使用温和的物理加工方法，不含化学物质。
在艰难的2020年之后，世界各地的消费者都在寻找具有鲜明色彩的食品和饮料。粉红色是一种明亮而愉悦的色调，可以对社交媒体产生积极的影响。Exberry Shade Pink – OD的主要优势在于，可以在基于脂肪的应用中创造出真正的“ Instagrammable”色彩，同时它也易于处理，更容易创造带有清洁标签的视觉上吸引人的脂肪产品。它们可以在脂肪应用中实现均匀的颜色效果，包括冰淇淋涂层、饼干、脂肪馅料、谷物和饼干的复合涂层、咸味零食的调味料混合物、巧克力装饰的脂肪化合物。
4、SweeGen推出Reb N甜叶菊提取物
SweeGen扩大了其基于甜叶菊的甜味剂系列，将Bestevia Rebaudioside N（Reb N）商业化，该零卡路里天然甜叶菊成分是通过生物技术公司Conagen旗下专利生物转化技术生产的。Reb N具有接近糖的味道，在各种食品配方中也表现出色，其感官特征使其在饮料中特别有用。就像Bestevia Reb M，E和I一样，Reb N在甜叶菊叶中也有微量存在。
5、一种可降血糖的鹰嘴豆抗性淀粉PulseOn
研究人员开发了一种新的豆类成分，以减少精制碳水化合物产品的升糖反应。Quadram研究所和伦敦国王学院的研究人员表明，这种基于鹰嘴豆的替代面粉与传统的白面粉相比，可将血糖反应降低40％。PulseOn是使用研磨和干燥工艺开发的，可保留完整的细胞结构，使其淀粉更耐消化，属于1型抗性淀粉，可以掺入更广泛的食品中以增强其健康性能。用PulseOn代替面粉可以获得更高的纤维和蛋白质含量，有助于控制血糖水平并降低2型糖尿病的风险。该技术已获得专利保护，该小组正在研究该加工技术的商业开发。
6、Aker BioMarine推出磷虾分离蛋白
Aker BioMarine推出了一种水解磷虾蛋白分离物Invi，以满足全球对非乳制品和非大豆蛋白的需求。Invi具有完整的氨基酸特征，富含矿物质，包括钙和镁，被定位为高浓缩和可持续的蛋白质来源，可用于各类蛋白质应用，如即饮饮料、零食棒。
图源：nutritioninsight
磷虾是omega-3和蛋白质的绝佳来源，Invi是由脱脂的磷虾粉制成的，蛋白质纯度超过90％，并具有热稳定性，可进行高温处理并减少最终产品的沉淀。Invi蛋白具有很高的可溶性，搅拌或摇动几分钟内就可以完全溶解，可以在饮料中使用高浓度的蛋白，同时令人愉悦的口感。
7、Aduna推出洛神花粉末配料
成分供应商和保健食品品牌Aduna将洛神花超级食品粉投放到英国市场。这种有机粉末由干燥的洛神花（Roselle）制成，可以增强食品和饮料的营养，洛神花是消费者最熟知的一种花茶，它是一种富含营养素，多酚和抗氧化剂的药用植物。Aduna洛神花粉是由洛神花花萼制成的，经去籽，干燥，筛分并磨成细粉，每批均经过严格的微生物分析，并通过了土壤协会的有机认证。
图源：nutritioninsight
Aduna的洛神花粉末含有纤维（33％），钙（15％NRV]/ 10 g），铁（21％NRV / 10 g），植物蛋白（8％），多酚和抗氧化剂，可增强免疫力，肠道和皮肤健康。这种粉末具有鲜明的深粉红色和类似大黄的酸味，可用于冰沙，调味料，糖浆，酸奶，果酱，早餐，冰淇淋，甜点和蛋糕等多种应用。
1、新和成发布2020年业绩预告，净利润或增长80%
1月13日，新和成发布2020年业绩预告，预计2020年归属于上市公司股东的净利润约34.64亿元~38.98亿元，同比增长60%~80%。报告期内，公司主要产品维生素E、生物素、维生素A、蛋氨酸等产品销售价格与销售数量较上年同期有增长，致使本报告期归属于上市公司股东的净利润同比增加。
2、长谷川香料收购美国加州香企Mission
长谷川美国子公司（T Hasegawa USA）宣布收购加利福尼亚州的香精香料公司Mission 100%的股权及该公司生产设施中的液体与粉末产能，收购金额未披露。
此次收购将扩大长谷川香料在美国乳制品、烘焙、植物基替代品、水果馅料及糖果等领域的市场占有率。长谷川美国CEO Tom Damiano表示：“Mission的食用香精产品库能丰富我们香精香料产品组合，满足消费者对食用香精解决方案的需求，这些解决方案是对我们已有的食用香精产品组合的补充。”
1、2021年医保商会第一批植物提取物团体标准公示通知
中国医药保健品进出口商会发布2021年第一批植物提取物团体标准公示通知，公告内容如下：
为提升植物提取物产品质量、规范行业秩序、促进行业健康持续发展，中国医药保健品进出口商会自2013年开始，启动了植物提取物标准制定工作，目前已经发布了52个产品的团体标准。2019年，医保商会立项了28个植物提取物产品标准，经过一年的起草，已经完成初稿，并通过第三方单位复核标准。按照程序，对通过初步审查的L-鼠李糖一水合物、蝙蝠蛾被毛孢菌丝体提取物、刺五加提取物、当归提取物（18年立项）、甘草酸、甘草酸胺、甘草酸二钾、甘草提取物、甘草甜味素、枸杞糖肽、光甘草定、猴头菇提取物、黄芪提取物、苦荞麦提取物（18年立项）、灵芝孢子提取物（水提）、芦根提取物、蔓越莓提取物（18年立项）、蒲公英提取物、桑叶提取物、西洋参提取物、叶黄素酯、蛹虫草提取物（速溶粉）、余甘子提取物共23个产品标准进行公示。标准公示期为2021年1月15日至2021年2月15日。公示期内，任何企业和个人均可对标准提出意见和建议，欢迎广大植物提取物企业和关注行业发展的各位同仁积极参与到标准制定工作中来，向商会植物提取物分会秘书处反馈意见或建议。
2、 欧盟重新评估葡聚糖（E1200）作为食品添加剂的安全性
2021年1月8日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组（ FAF ）重新评估了葡聚糖（polydextrose）（E1200）作为食品添加剂的安全性。经过评估，专家小组认为报告的葡聚糖（E1200）用作食品添加剂的用途和使用水平没有安全问题。
3、欧盟评估干黄粉虫作为新型食品的安全性
2021年1月13日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟营养、新型食品和食物过敏源（NDA）研究小组就干黄粉虫（dried yellow mealworm）作为新型食品的安全性发表科学意见。经过评估，专家小组得出结论，在提议的用途和使用水平下，干黄粉虫作为新型食品是安全性的。