南阳这家不起眼的小店，凭一份炒面火了40年！两代人的回忆

上周日冰妹路过菜市场回家，发现曾经那家最爱吃的小馆子，消失了...

大概是老板搬走了吧！人走了，那种熟悉的味道就再也找不到了！

不知道吃货们有没有这样的感受，一家陪伴你N久的餐馆，他经历了你的成长，见证了你的一切，他家的饭菜不是山珍海味，但你却能念念不忘。

偶然间在朋友圈看到的一条动态，就让冰妹产生一种一定要去尝尝的冲动，究竟是什么样的味道过能让人过了这么多年回味起来是幸福的。

从工农路与建设路交叉口向南走300米，看到这个停车场就能看见这家名为---三福扣碗老店

站到这家三福扣碗老店的门前，就被招牌上几个不大的字吸引了——四十年老店。

进门的一瞬间，就被坐了满屋子人的惊呆了，意想不到的人多，外面在呼呼的刮着冷风，屋里面早已高朋满座。

屋里面坐不下了，很多人直接加桌子坐在外面，究竟是怎么样的味道，让人冒着冷嗖嗖的风，也要坐下来吃一碗。

别看这家店面不大，但是菜品很齐全，价格也不算很贵。

扣碗条子肉

一眼看过去，也没有什么特别的啊！没有精致的摆盘，就连装肉的盘子都很常见。

大块油亮的肉扣在盘子里，浸润了肉汁的土豆块很是诱人，现在很多店下面铺的都是梅干菜，铺土豆的真的很少见。

条子肉吸收了汤汁软软糯糯的，入口酥烂，混着土豆的清香。像那种记忆里的热热闹闹的熟悉味道，很普通，却很难忘！

鸡块扣碗

冰妹看到这一大坨的时候，很难将它和鸡块联想到一起，不得不说鸡块扣碗的颜值不高。

鸡肉外面裹了一层厚厚的面，轻轻一夹就断了，就像小时候过年奶奶炸的鸡肉，每次还特意把裹的面撕下来先吃，肉要留着最后吃。

鸡肉里的油分已经被排出，外面的面糊被完全蒸透吃起来软软的，而里面的肉却鲜嫩弹牙的，很是入味也不油腻，还有几分小时候的味道！

蛋炒饭

这是一碗非常家常的饭，不由得想起，小时候家吃不完的米，奶奶总给我们做成香喷喷的蛋炒饭。

这家店用的是隔夜米，炒出来的每一粒米都粒粒分明，蛋被炒城米粒大小的金黄色。

食材很简单，味道也不算重，炒蛋和葱花的香气混合在一起，虽然是平淡口味，但怎么都吃不腻。

炒面

冰妹看到炒面的时候惊呆了，长这么大第一次看见一节一节的炒面，感叹道原来炒面还有这种操作。

面吃起来香脆，一吃就停不下来，配上清香的蒜苔吃起来是那么的别致，而且坚持这样的做法在南阳真的很少。

豆腐汤

豆腐汤是南阳特有的吃法，冰妹没有来南阳之前没有喝过，喝过一次之后就彻底喜欢上和豆腐汤了。

汤底比较浓稠，没有过多的调料味，只有食材本身的味道，糊葱花的加入使整碗汤闻起来非常的香。

豆腐嫩嫩的入嘴柔软，而且豆腐养胃，一年四季吃着都舒服，胃不好的人，还有孩子们，来一碗豆腐汤肯定是最佳的选择。

我们吃完走的时候，店里依旧很多人。冰妹就在想如果有一天，这些老店消失了，是不是那种熟悉的味道只能停在记忆里了。

三福扣碗地址：工农路建设路口往南商品楼南头停车场向左50米三福扣碗老店