女人和牛生孩子，这古人真的很牛！
2016-07-10赵昊
让·弗朗索瓦·德·特鲁瓦《劫夺欧罗巴》
悠然地在海里泅泳的公牛斜睨仰躺在牛背上的女人，牛带走女人的这幅画描绘的正是希腊神话故事“劫夺欧罗巴”。
神话内容如下：腓尼基公主欧罗巴与侍女在海边戏水，宙斯化身白色公牛出现在她们面前。当欧罗巴骑上牛背时，牛突然狂奔，渡海将欧罗巴掳至克里特岛。后来，欧罗巴和宙斯生了三个孩子，每个都成为伟大的君王。欧洲之名也源自“欧罗巴”（Europe）一词，所以牛与欧洲的诞生有着密切关联。
提香《劫夺欧罗巴》
威尼斯画派代表画家提香将这幅画献给西班牙皇帝。后来，参访马德里王宫的鲁本斯（Peter Paul Rubens）摹拟这幅画，西班牙宫廷画家委拉斯凯兹（Diego Velázquez）也将这幅画绘进自己的画作背景中。这幅西班牙国宝名画在20 世纪被美国富豪嘉纳夫人买下，漂洋过海来到美国波士顿，所以又被戏称为“名副其实的劫夺欧罗巴”。
牛除了用于农耕之外，也是食物与皮革制品等的主要来源，但在信奉印度教的印度，却成为神圣的象征。在基督教艺术中，牛是《路加福音》作者路加的象征，但不常出现在画作上。
伦勃朗《被屠宰的公牛》
牛和猪一样，反而最常以被屠宰的姿态出现在荷兰的风俗画中，荷兰画家伦勃朗（Rembrandt van Rijn）就有以牛为主题的画作。20 世纪初，从立陶宛到巴黎发展的画家柴姆·苏丁（Chaïm Soutine）在卢浮宫看到伦勃朗《被屠宰的公牛》（Slaughtered Ox）后大为感动，激动地素描了好几幅生牛肉的图，他的画作除了凸显生命的意义之外，也促使人们思考人类食肉文化的意义。
保卢斯·波特《小公牛》
西洋艺术史上，最擅长画牛的是保卢斯·波特（Paulus Potter）。他是17 世纪荷兰绘画黄金时代的天才画家，以敏锐的观察力完美捕捉牛的毛流与神情，逼真得仿佛能听见牛的喘息。波特的代表作《小公牛》（The Young Bull）收藏于海牙的莫瑞修斯皇家博物馆，画中的牛为实体大小，可谓“牛的肖像画”。这幅画由合成好几头牛描绘而成，是展现以畜牧闻名的荷兰充满活力的大作。虽然波特年仅二十八岁便离开人世，但生前极负盛名，在19 世纪之前，他的名声与评价更是远胜于维梅尔（Jan Vermeer）。
文图节选自浦睿文化新书《这幅画原来要看这里》。
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