日照绿茶丨芒种忙 收麦黄！有些茶一旦错过就不再！
芒种
6月5日18时52分，我们迎来了今年第九个节气——芒种，这是一个收获的节气，亦是一个播种的节气，收获夏粮，播种秋实。芒种，是在汗水中展露笑颜、在丰收中继续繁忙的时节。林清玄盛赞，“芒种，是多么美的名字，稻子的背负是芒种，麦穗的承担是芒种，高粱的波浪是芒种……有时候感觉到那一丝丝落下的阳光，也是芒种。”芒种是日照绿茶麦黄茶丰收的节气，也是老茶客们口粮茶入手的节气。
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麦黄茶
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麦黄茶，一个在老茶客们心中印象深刻的名字，它代表着浓郁，寓意着香醇。不论茶仓丰盈与否，在老茶客们心中总会给麦黄茶留出一个位置。在日照绿茶的传统概念中，麦黄茶自小满开始，到芒种前后结束，仅仅持续半月，但是2021年的日照绿茶不同往年，由于去年冬季的低温过境和春季升温较慢，今年的日照绿茶比往年同期晚了很多，至芒种时节，日照绿茶麦黄茶真正走向了高潮。
麦黄现状
好茶讲究天时地利人和，我们将日照绿茶雨前茶、麦黄茶、白露茶并称为日照绿茶的“三娇”，是因为他们皆承载着季节的变换带来的味觉变化。日照绿茶麦黄茶采于春夏之交，此时的日照绿茶产区干旱少雨，昼夜温差极大，茶叶比较“牢靠”，因此麦黄茶口感浓郁、回味甘醇、耐冲泡性极强。但是此时也恰逢日照绿茶一轮茶与二轮茶的交接期，春茶已经褪去，麦黄茶面临着跟不上的现状。
从近几日日照绿茶产区各鲜叶交易市场了解到，此时的鲜叶缺口较大，没有料成为了最大的难题，这也是每年麦黄茶的共性，随着一轮茶的结束，此时的麦黄茶因为天干气躁，茶树经过一轮完结后短时间内缓不过来，所以产量较低，特别是精品料，更是难求。而在老茶客心中麦黄茶又是屯粮必备，此时的日照绿茶产区麦黄茶的形势犹如小麦的抢收那般迫切。
不寻常的麦黄
有的茶友认为，随着气温的升高与时间的推移，日照绿茶的产量会越来越高，但是麦黄茶却是个例外，麦黄茶并不是一个长时间存在的节气茶，它的滋味形成有赖于麦黄时节的自然气候条件，芒种前后降水较少，昼夜温差大，在日照绿茶产区最高气温二十几度，最低气温十几度，这种特定的气候环境下才形成了麦黄茶独特的口感，一旦最高气温高于三十度，最低气温超过20度，那么基本代表日照绿茶完全进入了夏茶季。所以麦黄茶产量特点就是“少”！
屯茶
当下
有经验的老茶客都有屯茶的习惯，特别是对于一些比较喜爱的口粮茶，尽早屯粮入仓可以避免后期的无茶可饮，如当下的日照绿茶麦黄茶一样，由于产量小，老茶客认知度高，大部分麦黄茶都会在短时间内进入老茶客的手中，相反，一旦错过麦黄时节，后期再寻求一款顺心的麦黄茶就比较困难了。
芒种寄语
芒种的到来，标志着仲夏时节将至。芒种，夏收与夏种，一“收”一“种”道出了节气的内涵，也蕴含了人生的真谛“有付出才有回报，有播种才有收获”，一年一度，更迭变换，不变的是芒种时节带来的麦黄茶，那口香浓、那味甘醇，始终如一。芒种忙，收麦黄！收获才有体验，收获便可无忧，因为有些茶一旦错过就不再！