211期众测 | 柏林葡萄酒大奖赛金奖廷托雷拉歌海娜，源自西班牙百年酒庄毕克拉

廷托雷拉歌海娜（Garnacha Tintorera）又名紫北塞(Alicante Bouschet)，是由歌海娜和小北塞(Petit Bouschet)杂交培育出来的葡萄品种。与其它品种红皮白肉不同，廷托雷拉歌海娜的果肉和果皮均呈红色，十分罕见。由它酿造的葡萄酒颜色深邃，单宁突出，酸度中等，果香馥郁。

试饮师第一次测试这个葡萄品种，特别选择了获得柏林葡萄酒大奖赛金奖廷托雷拉歌海娜，一方面它连续几个年份获得了柏林葡萄酒大奖赛大奖，另一方面它来自西班牙阿曼萨产区创时代百年有机酒庄毕克拉。

西班牙毕克拉酒庄\BODEGAS PIQUERAS

毕克拉酒庄

毕克拉酒庄成立于1915年，位于西班牙东南部阿曼萨\Almansa 葡萄酒法定产区。经过家族4代人传承与管理，属于阿曼萨产区创时代式家族酒庄。在酒庄第二代庄主的发起下，1966年阿曼萨产区被评为西班牙葡萄酒法定产区（Almansa DO)。

酒庄葡萄园

毕克拉的葡萄园位于Almansa D.O.的葡萄酒种植区，其特点是土壤贫瘠和低降雨量，再加上半干旱的气候，为生产出浓郁芳香、色泽浓郁的葡萄酒创造了理想的条件。

酒庄葡萄园

酒庄种植葡萄与自然和谐相处，在一个自然的微环境中，野生动物、植物、太阳、地球和空气完美地结合在一起，为葡萄创造了理想的条件。

2011期 | 百年酒庄毕克拉

廷托雷拉歌海娜/瓦卡多黑歌海娜干红

Valcanto Garnacha Tintorera

葡萄酒档案

酒庄：毕克拉\BODEGAS PIQUERAS

产区：阿曼萨\Almansa D.O

品种：廷托雷拉歌海娜\Garnacha Tintorera

年份：2016年

酒精度：14.5%

橡木桶储存：6个月美国橡木桶储存

2016年获奖记录

柏林葡萄酒大奖赛金奖

GOLD – Berliner Wein Trophy

葡萄园

葡萄园海拔700-800米，40-60年的葡萄藤，单宁平和，有回甘，同时保留良好的果香，贫瘠且富含石灰岩的土壤，降雨稀少，葡萄园采用有机耕作方法，采取手工采摘。

品酒记录：

酒体丰满，色泽深沉，有黑醋栗、甜草莓、覆盆子和鼠尾草的香味。酒体结构良好，酸度平衡，单宁柔顺。

配餐建议：

配以塔帕、红肉配上丰富的酱汁、烤制或烧烤红肉或小野禽以及半成熟和完全成熟的奶酪。

饮用温度：16-18°C

往年获奖记录

GOLD – Berliner Wein Trophy 2018 (2015 vintage).

BRONZE – Decanter World Wine Awards 2017 (2014 vintage)

SILVER – Mundus Vini 2017 (2014 vintage).

BRONZE – Decanter World Wine Awards 2017 (2014 vintage).

GOLD – Berliner Wein Trophy 2016 (2013 vintage).

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