养脾胃最有效的食物有哪些？

护养脾胃的饮食原则是应以清淡、易消化食物为主，少吃辛辣刺激、生冷、油腻、黏滞、过酸、过咸、过甜、过烫、腌制、烧烤的食物。养脾胃比较有效的食物有：大枣、山药、白扁豆、小米、薏米、赤小豆、莲藕、猴头菇、鲫鱼、羊肉、芋头土豆等。应根据自己的体质和健康状态选择，适合自己的就是最有效的。

1. 大枣：味甘、性温。归心、脾、胃经。具有益气补血、健脾和胃的功效。但食用大枣的量应适度，以防滋腻碍胃。

2. 山药：味甘，性平。归肺、脾、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。

3. 白扁豆：甘、淡，平。归脾、胃经。具有健脾，化湿，消暑功效。

4.小米：能开肠胃、补虚损、益丹田，常用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。并且味道清淡，容易消化。

5.薏米：又称薏苡仁，甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。具有利水渗湿，健脾除痹，消肿排脓功效。适用于脾胃湿热者。脾胃虚寒者慎用。

6.赤小豆：甘、酸，平。归心、小肠经。具有利水消肿，清热解毒，消痈排脓功效。常与薏米一起煮汤，可增强清热除湿的功效。

7.莲藕：有消食止泻，开胃清热等功效。

以上养脾胃的食物，虽然有一定功效，但如果脾胃虚弱症状严重，或者患有胃肠道疾病，食疗的作用则有限，应及时就医，进行正规治疗，以防延误病情。