李中平：我家茶园风景美

我家茶园风景美

安徽怀宁 李中平

　　经过几场绵绵春雨的滋润，春风轻拂，暖阳照耀，睡了一冬的茶树才慢慢地伸着小懒腰。温度渐渐地升，新芽轻轻地探出小脑袋，小芽长得嫩嫩的，绿绿的，葱翠欲滴。

　　春分刚过，清明便快来了。南方这个时节各地正在开始采摘新茶啦。

　　明前新茗赛珍宝，雨(谷雨)后新茶不如草。再过三天就是清明节了，我家荼园今日也开园啦!

　　清早，我和内人吃完早饭，踏着春风，迎着明媚的阳光，兴高采烈双双提篮来到园内。一边采茶一边听百灵鸟时不时在树梢上送来悠扬的歌声，不知从那里窜出俩只白蝴蝶跑来奏热闹，忽上忽下忽前忽后围绕着我俩飞来飞去。

　　我家的茶园不大，大约有160平方米，地处于怀宁县珠流河畔，小市镇受泉村排涝站上游600米坝堤内侧的斜坡上。我家是在l986年秋天从新正组迁至受泉畈的珠流河坝堤上，茶始种植于1987年春上，正月初二是我去夏家州母舅家拜年，在他家茶园地里拨出一百多棵小茶苗回家，满心欢喜，当日栽下，屈指算来也有三十多年。

　　那些年，我夫妇为了生计，大部分岁月都在他乡奔波，没有管理，茶树一点儿都不景气。

　　我两人从2017年回家，时间过得真快，算来整整三载，三年来我们精心管理，给茶树培土施肥。茶棵长势一年比一年喜人，采摘的茶叶一年也比一年多。去年春夏茶共制2600克，估计今年采摘春夏两季茶3000克没问题。

　　可别小看这农家袖珍的小茶园哦，这茶园富有诗情画意。诗情画意在那儿呢?不急，听我慢慢讲来。茶园离家南边屋檐只有十几米远，小茶园东边河水环绕，四季河水奔流不息，东望，杨旗山上松林四季长青。西边湖水环抱，湖边垂柳相依，数千亩平原良田尽收眼底。茶园北边有直插云宵的水杉树，四季长青的大樟树，柿子树，香椿，银杏，甘桔，桃树，樱花，栀子花，金银花，桂花，梅花，杜鹃，紫薇，月季，菊花，大地花等等。

　　春来几株桃花朵朵含情绽放，像是美丽的娇俏的小姑娘，脸粉红粉红的。杜鹃，月季相继争艳。夏天紫薇，大地花开放得似火焰在风中颤颤抖动。洁白的栀子花远处就闻到的香，它的香味香得让人窒息。栀子花傍的金银花也散发迷人的清香。秋日里秋高气爽，金桂飘香，也正是银杏树树叶观赏的好时节，银杏叶在晴日阳光照耀下，金黄透亮，风吹叶落像一只只黄蝴蝶翩翩起舞。柿子树上挂满着爱人的小红灯笼，三四个品种菊花开得争芳斗艳。冬天则是梅花朵朵开，笑迎春天来。

　　我家茶树从不施化肥，不打增长剂，不打农药，自然生长。采茶时茶的鲜香沾在手上久久不散。

　　说实话，做茶可是一套功夫活。火候控不好，红茶绿茶一锅炒。我这里说红茶就是说部分茶叶炒焦啦。这三年来内人慢慢摸索技术，掌握经验，一次更比一次出色。

　　炒茶杀青时要火大一点，烘焙茶时用文火小一点。大火是多大火?小火是多小火?说实话，手工炒茶很微妙。

　　火在锅下烧，茶在锅上炒，茶叶炒得好不好，经验技术很重要。

　　手工炒茶，满屋茶香，沏入杯中，惬意在享。

　　我喜欢在夏天和内人摆个小木桌，端两把小木椅子坐在茶园边的大樟树下。一边看书一边听着《二泉映月》轻音乐，南风习习，茶园西边湖畔里的荷花徐徐送来淡雅的清香，俩人细细品着自家茶园的香茗。

责编：丁松  排版：夏显亮

作者简介

　　李中平，1966年出生，中共党员，怀宁县小市镇受泉村新正组人。喜爱阅读，偶写感悟。

孔雀文化投稿须知(2020)