寻味中医 | 温而不燥，滋而不腻，用它煲汤能补肾壮阳，益精补血

肉苁蓉

肉苁蓉，也叫地精，大芸。《神农本草经》列为滋补上品，称其有延年益寿作用。内蒙古自治区西北部乌拉特后旗戈壁地区，冬季寒冷干燥风沙多，夏季干旱降雨少，日照强烈，地理环境独特，此处出产的肉苁蓉个大、肉厚、味甜，素有“沙漠人参”之美誉。

广州医科大学附属中医医院肾病科赵威主任中医师介绍，肉苁蓉补肾阳，益精血，温而不燥，滋而不腻，阴阳双补，药性从容和缓，为临床平补阳药之一。下面推荐一款肉苁蓉食疗方。

肉苁蓉羊排汤

原料：肉苁蓉20克，羊排500克，红枣5颗，姜3片。

做法：肉苁蓉除去杂质，洗净切厚片。羊排洗净砍段放入砂锅中，适量翻炒，加入清水大火烧开，去除血沫，放入肉苁蓉、红枣、姜片，炖煮1.5小时至羊排软，即可调味服用。

功效：补肾壮阳，益精补血，强筋健髓。用于肾阳不足，精血亏虚之阳痿、遗精、腰膝冷痛、宫冷不孕等症。汤中羊肉甘温，入脾经而补脾益气、暖中焦，入肾经而暖肾气、强阳道。

肉苁蓉，性温味甘咸，归肾、大肠经。《本草汇言》述：“肉苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉，妇人冲任失调而阴气不治，此乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名”。《玉楸药解》著：“肉苁蓉，暖腰膝，健骨肉，滋肾肝精血，润肠胃结燥”。肉苁蓉还含有氨基酸、维生素、矿物质以及微量生物碱，可以缓解便秘，调节内分泌，降血压，促进中枢神经功能，提高吞噬细胞活力，增强人体免疫力。

//禁忌人群

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NOCITCE

忌经铜、铁器烹饪。

胃肠虚弱，泄泻者禁用。

肾中有热，强阳易举，精不固者忌之。

文 / 王健

编辑 / 宣传发展组 梁译尹