不同年份的普洱茶，喝起来也不同

这年头什么茶的水分大？普洱老茶可以算得上一种。

都说普洱茶越陈越香，越陈越好，这一点让很多无良商家钻了空子，专门忽悠那些不懂鉴别茶叶年份的萌新。

今天就带茶友们了解一下，不同年份的普洱茶，口感是怎样的呢？

生普

1~3年的生普：茶叶有明显的清香，这里要说明一下，生普在存放三年后，会有返青的现象，这个时候的茶叶闻起来会有类似青草味。冲泡出来的茶汤色泽明亮，呈现黄绿色。口感是清冽的。

4~9年的生普：茶叶开始散发出蜜香，茶汤中褪去青涩的绿，只留下淡淡的黄色。口感上也会显得柔和，茶叶中的生涩感减弱，滋味上也会变得醇和。

10~20年的生普：从第10年开始，普洱生茶变化过程中，出现了不稳定的状态。滋味上有时会出现杂味，还会有淡淡的药香飘出。在适当的环境下再存放一段时间后，茶性会变得稳定。这个时候的普洱茶，在茶汤上的醇厚感大大加强，茶汤变成褐黄色。这可不是转变成了熟普，虽然生普之前的霸气消散，但是口感上还是生普的感觉，是和熟普完全不同的滋味。

熟普

1~5年的熟普：在这种年份阶段的熟普，普遍都会带有渥堆发酵产生的不稳定杂味和渥堆味。如果遇到了发酵技术成熟，茶品质量好的熟普，那么渥堆味相对会比较轻。冲泡出来的茶汤相较来说，并不清澈，很有质感。这个阶段的熟普变化相对稳定，茶叶的顺滑度和甜度会随着年份的增加而加强，茶汤也开始透出清澈度了。

5~15年的熟普：这个阶段的熟普变化相对稳定，茶叶的顺滑度和甜度会随着年份的增加而加强，茶汤也开始透出清澈度了。

15年以上的熟普：这种年份的熟普，茶汤变得透彻沉实，茶汤入胃有明显暖和感，体感舒服。

普洱老茶

鉴别普洱老茶，第一步要先看其包装和外形特征。

因为历史原因，老茶在不同时代的茶品包装纸、内飞和内票是不同的，在包装纸质、印刷版式、油墨、包装手法等方面均有所区别。

而且紧压茶的压制模具也是有所不同的，这些都是茶品辨识的必要条件。

茶底

普洱茶年份的鉴别，是建立在干净自然仓储的基础上。

当然，不同仓储条件下，陈化的过程和速度会有稍微的差别。

拿生普举例，无论是什么年份的普洱茶，它的茶底都是柔软且富有弹性的。

所以仔细品鉴茶汤和茶底，就可以排除年份造假的可能。

毕竟，经过漫长时间沉淀后的老茶神韵，是无法模仿和造假不来的。