琴棋书画诗酒茶里缺了美食是不公允的
济宁之行的“车夫”，李雷兄为我们安排的是亲学生邵景卫。
很喜欢他的“亲学生”的叫法，以往的师生感情，终究积淀成情同师徒、父子的那么点意思。
有时候长辈对晚辈想表达情感上的切近，“亲学生”也非常传神。
邵景卫心细，一路跑前跟后的照顾老同志；闲空还担任摄影师。
他是学美术设计出身，拍出来的图片就有专业的气象。
熟识他的人都知道，邵景卫是小城餐饮名片之一隐庐的庐主。
景卫做事认真、扎实，隐庐的雅致、温馨，菜品走精致路线，在小城渐渐的积累了些名气。
近些年他奔波于榴园风景区，在烈山区政府的支持下建了一处明清石榴园，里面有餐饮，十来个瓦顶石屋的民宿院落，正规划着塔山书院。
他和南湖耕云楼楼主赵泓鑫，已成为小城美食文化新生代代表人物。
注重餐饮环境的自然与文化属性，提升美食的文化档次。
参加李雷绘画雅集的济宁艺术家中，有一个年轻人很令人瞩目，高大、帅气，人却热情而谦和。
任城区青年书协副会长，喜欢字画印刻与收藏。
他那副标致的身子板，是部队锤炼的硕果。
小伙子姓马，和我本家，也是堂主老沈的老朋友。
朋友圈看了邵景卫的餐饮环境设计感觉很投缘，很热心的邀着大家去他的小院看看。
小院租的是废弃工厂的遗址，也就几亩地的面积。
园子建造得雅致，有些江南气息，底色却是山东民居的敦厚朴实。
小马待人热忱，一早便去买微山湖活鱼，就为能让我们尝到地道的湖鲜。
我们到时他还未归。
“寸幽小院”是营造环境想法的文化追求，而非园子名称。
几个老头往门口一站，便沾惹了些清雅的声息。
进门便是第一个庭院，石板地面，石栏微水，照壁与奇石、盆景装置，以黛瓦墙沿作小院的上划线。
从审美上说，它是在入门后织个过滤网，尘世里的那些破事可以丢下了，由此而入清幽之境。
由圆门而入正院，内中设一老亭，面朝旧式长廊。
中间有水面、石桥、树木间隔。
两进的园子，小马用“寸山堂”之名作了主题。
入堂内方知，它就是个吃饭的地方。
主人的审美趣味，就是要把吃饭的环境精致化。
几个包间布置得雅致，每间的取名皆有渊源。
堂主小马在致敬已消失的济宁的旧式私家园林。
艺术家大多喜好园林环境，也肯花相当多的心思去营造。
要说到吃，古今艺术家的行列中，绝不乏“饕餮之徒”。
中国画的高手，你像张大千，不仅好吃，也肯花时间真心实意的打磨它，有了著名的“大千菜谱”；追慕的是苏东坡遗风，不仅留下诗词瑰宝，“东坡肉”更是餐品中的传世佳作。
美食也是艺术人生的一大美事。
寸山堂马堂主的雅心、雅兴，让人赞叹。
一桌菜品，以济宁湖鲜为主题，仅品茗它的鱼汤，那种鲜香，就令人回味无穷。
有一道羊肉丝给我印象尤深。
实则是与洋葱混炒，端出来的时候，却上下分离开，羊肉丝铺在上面。
羊肉丝炒出了经典，肉极嫩，入口如草原羔羊肉那般细致，又叫洋葱激发出透香，食之鲜美无比。
寸山堂的一桌菜，彻底颠覆了我对鲁菜的成见。
色浓味重的传统豪迈，已被精心精致的色香味俱全所替代。
到马堂主的园子里来，本想赏美景、看书画、品好茶，不料他以一桌好菜让我们的关于吃的俗套变成文雅。
吃罢便感慨：琴棋书画诗酒茶，偏把美食挤得上不了桌面，窝屈在“酒”的里面，实则是极不公允的。
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