收藏新会陈皮，老手教你实用的容器搭配

上次盘点储存新会陈皮的单个容器后，有朋友在后台留言表示还是不知道用什么最合适储存新会陈皮，这次继续盘点一些常见的搭配，比单个容器会更好用，收藏陈皮时，陈化效果更佳。

胶袋+纸箱

最常见、实用的陈皮储存搭配。具有成本低，容易获得，有一定防潮作用，陈化效果还不错等优点。当你没有别的更优质的容器，或者不太懂储存的情况下，选择胶袋+纸箱的搭配去储存陈皮，不容易出错。

一般购买散装陈皮的话，商家发货大多也是“胶袋+纸箱”的搭配。胶袋要用质量较好的，要够厚，不容易破损，普通的密封拉链袋也是可以的，食用级的胶袋最好，纸箱的话只要没什么异味都可以。

无论陈皮多与少，年份高或低，都可以用胶袋+纸箱的搭配，整体的性价比较高。

胶袋+塑料罐

广东人的厨房里比较常见的搭配，不少师奶都是用胶袋装一点陈皮，再拿个密封的塑料罐封着，放在厨房使用，有不易受潮的优点。但这个搭配比较适合短期储存，长期存放不易透气，陈化较慢。

布袋+胶袋

棉布袋材质天然，用来长时间储存陈皮，让人感到放心。布袋的透气性较好，但也带来一定的储存问题，储存低年份的陈皮容易受潮，也容易蛀虫，对环境条件要求高，一定要控湿，且保持室内通风干燥。可以选择比较厚实致密的布袋，透气性和密封性之间平衡较好，可以起到一个较好的温湿度的调节作用，是比较好的可以陈化陈皮的容器。

但无论用哪种布袋，都必须留意储存环境的条件，要注意空气湿度，湿度过高，还是会有受潮的风险。所以在布袋外套上一层胶袋，能起到很好的防潮作用。布袋和胶袋的双层袋子搭配，也能带来比较好的陈化效果。

有些老手会这样做：干燥时只用布袋，潮湿时套上胶袋。如果有条件的话，准备一个湿度计在储存室，定期观察空气湿度，是很好的选择。

布袋+金属罐

金属容器的密封性较好，但透气性较差，直接用金属储存陈皮，在天气高温时，金属容易导热，温度过高，陈皮容易被闷着，陈化过程中可能会影响转化，影响陈皮的口感和味道。

但是在金属罐内加入一层布袋，可以起到一个较好的温度湿度的调节作用，陈皮不会直接接触金属表面，高温对陈化的影响就没那么大了。加了布袋以后，打开盖子透气也不怕太过潮湿，对陈化也有好处。

金属罐本身就有防虫防霉的优点，加入布袋进行温湿度调节后，大大提高了陈化效果，对陈化效果有追求的朋友，不妨试试这个搭配。

小结

以上四种是收藏陈皮比较常见以及好用的搭配，当然还有多种多样的搭配，例如玻璃瓶+纸箱、瓷罐+木盒等等，每个人都有不同的收藏喜好，所以收藏方式也不尽相同。

但通过考虑成本和陈化效果这两个方面，目前列举的四种应该是比较适合普罗大众的容器搭配，欢迎大家在下方继续留言分享。注意本篇是讨论容器搭配，如果选择使用单个容器的话，可以参考上一篇：盘点储存新会陈皮的容器，点击搜藏

陈皮最佳存储陈化条件：皮的含水量：≤13%；相对湿度≤65%；最佳存储温度：20℃-30℃之间。

无论怎么储存，都无法保证一定不发霉蛀虫（这是大型专业仓库也无法完全回避的问题），收藏陈皮，还是要多观察打理，及时发现问题，及时处理，才能让贵如黄金的新会陈皮，在岁月长河中绽放光彩。

密封性特别好的容器，透气性不佳，陈皮不容易接触空气，不容易陈化；透气性好，密封性差的容器，陈皮又容易受潮，导致发霉蛀虫。

所以要根据储存的环境，选择合适自己的储存方式，使密封性和透气性达到一个理想的平衡状态，既能陈化，又不受潮，是为上佳。

86万人引以为傲的新会陈皮