索尼要借美食在厨房搞事情,关乎厨电企业的转型方向
索尼也要进军厨房领域了？你没看错。事实上，索尼不只是要进军厨房行业，还将美食作为公司未来的三大旗舰战略，从硬件、内容、软件等多角度进行长期和深远布局。
周简||撰稿
近日，成立于2019年的索尼AI事业部，正式于今年成为一家独立运营的公司。这意味着，索尼面向未来的布局正式开启商业化的探索征程。值得注意，索尼AI公司成立之初，承载的正是集团面向未来的业务布局，首次明确的三个旗舰项目，包括游戏、图像传感以及美食。
此次，索尼AI公司首次对外披露的“美食旗舰项目”的商业蓝图很大，涉及三个层面：一个是利用各种数据源，包括并不限于口味、香气、味道、分子结构等，开发一款菜谱创作的APP；另一个则是，开发一款辅助烹饪机器人，可以实现高精度、高速度复制并超越专业厨师的美食技能和技巧；还有一个，则是面向全球厨师人群，以及大学、研究机构等，建立专业的美食社交平台，最终构建美食社群。
其实，就索尼AI公司发布的上述“美食旗舰项目”的规划细则来看，虽然突破口还是基于索尼自身的AI技术优势，以及在图像传感器和游戏社交平台的经验模式，最终 却是面向厨房进行美食商业化的一次全面、立体布局：首先是内容入手，通过烹饪菜谱APP的平台建设，吸引更多的用户；其次是硬件的配合，因为任何内容落地都离不开硬件，而烹饪机器人则是一个最佳载体；再者是社群的建立，这几年来索尼相继在游戏、动漫、音乐、电影等领域收获了社群的红利。
那么，透过索尼AI公司的“美食旗舰项目”布局，这也正是当前中国市场上不少厨电企业已经或正在推动的经营转型方向，以及还有正在观望和思考的项目。其中，最重要的两点：
一是，不能再局限于硬件的打造，包括成套化的厨电产品硬件打造，而是要立足用户这个主角，建立硬件与内容的协同能力，所以打造美食烹饪的菜谱，特别是通过全球用户的共创等方式来实现，无疑是未来厨电行业升级的方向；
二是，不能再局限于厨电、厨房这个小圈子，而是要基于用户生活、娱乐的场景打造新的社交平台和圈层，整合其它可以横向、纵向打通的关联业务，真正让美食美味成为厨电产业未来的新空间和新舞台。
对此，有接近索尼的知情人士告诉家电圈，索尼AI的美食旗舰项目并不一定会马上落地和商业化引爆，这更多是面向用户，面向生活，面对未来的一种探索。目前，吉田宪一郎主导的索尼，在今年完成集团公司的组建，以及六大事业平台的打造之后，聚焦更贴近人的企业发展方向，定位于娱乐创意公司，同时还展开了很多包括“人与社会、人与自然”的关系探索，试图寻找到未来一些可持续的发展路径。可以说，吉田主导的索尼，已经不满足于当下的业务和业绩，更多还关注如何将一些新技术与人的需求和人类社会的发展，进行打通和结合。
此前，索尼就专门赞助并支持一项“协生农法”，就是一块土壤情况比较差的土地上，通过了人工智能的分析确定一个改善方案，把各种植物高密度种植下去。通过各种植物之间的自然竞争，以及与外界的昆虫、微生物的有机配合，最终以自然的方式改善土地肥力。这一业务看似与索尼无关，但背后的技术，以及技术带来的人与社会、自然的关系，都释放出索尼的远景规划。今年以来，索尼先是投资4亿美元投资B站，随后又投资近12亿美元收购了“美国版B站”Crunchyroll。这些都是面向用户、面向兴趣圈层、面向未来的布局。
那么，再次聚焦到通过“美食旗舰项目”打通的厨电、厨房领域，索尼的野心并不是与传统的厨电企业去抢夺市场份额和订单，而是希望可以构建与用户的烹饪生活、体验等更好的关系和体验，从而拉近与用户的心理距离。事实上，当一家企业不满足于十年的规模化扩张、五年的做大做强，而是基于几十年甚至更长时间的发展，所需要思考的课题，以及面向的经营格局，就不是简单的业绩和业务得失，而是必须要牢牢抓住用户这个唯一的主角，围绕他们的消费、认知和心理等变化，打造更多中长期的项目规划和业务体系，最终为用户带去持续的惊喜，为企业探索可持续发展的道路。
最终，这也正是当前一些厨电企业转型，以及家电企业整体变革的方向和思考：一是，不能只是满足于靠产品等硬件，建立起来的规模化用户群体，这些并没有真正将这些客户转化为品牌的粉丝和忠实用户，必须要通过产品、内容、惊喜服务等拉近与用户之间的心理距离；二是，作为家电行业各个品类的头部企业来说，不能只是盯着眼前的市场得失和业绩涨跌，必须要拥有放眼未来十年，甚至更长远的战略眼光，规划用户的生活消费方向和趋势，从而提升更多、更好的产品、服务和体验。
尽管，中短期内中国市场上的厨电企业，并不会感受到来自索尼布局美食、进军厨电产业的挑战和冲击，甚至还会收获来自索尼AI一系列的产品和技术解决方案提供的帮助；但是，中长期内，厨电产业面对索尼这样的跨界破局者会越来越多，这个时候双方已经不只是合作的关键，而是持续竞争立场下的用户攻心战。
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