都说蜂蜜纯天然，无污染，生蜂蜜是否有毒？传说未必就是真的

都说蜂蜜纯天然，无污染，生蜂蜜是否有毒？传说未必就是真的

人类的发展让我们的生活水平变得越来越高。在过去，我们原始人类在吃食物的时候，并不分生食熟食，但是随着人类文明的发展。进入人类文明时期以后人们发现了火，学会了制造工具，很多本来过去以生食为主的食物，慢慢的以熟食所代替，甚至已经不再生吃。

蜂蜜算是生食还是熟食？

说到吃生食熟食的问题，其实我们今天吃了生食还是比较多的，比如说我们的水果基本上都是生吃的，但是肉类的话基本上都是以熟食为主。其实作为传统的食品的话，还有一种是我们比较熟悉的，那就是蜂蜜。

在过去的时候，应该说蜂蜜的话主要是以熟食为主的，因为小时候我们看到的蜂蜜，都是经过取出来以后煮过以后再吃的，所以说它是经过高温的，可以算是熟食。但是还是有少部分人会在取蜜的时候也吃一些蜂蜜，所以说蜂蜜在过去可以说是即是熟食也是生食，现在由于受到纯天然的影响，很多朋友更相信原蜜，也就是生蜜，认为生蜜才是好蜜。

说生食与熟食问题， 应该说今天我们更多的考虑是对身体的影响，蜂蜜产生时间长，产生方式特殊，价格高，如今蜂蜜的好坏可以说是众说纷纭，真真假假，被冠以什么高营养，纯天然各种各样的名头。

如今已经是一个科学的时代，我们在说一样东西他有多好多好的时候，很多朋友首先问的就是为什么？是经过了哪个专家的论证还是经过了哪些实验？那最后我们才会认为它是真的好。如果仅仅是依靠我们过去的那种粗暴的方式，我说好，那就是好，这样的话显然是没有人相信的。

提到好与不好的问题的时候，有一个问题是我们需要考虑的。就比如说我们说的真实的话，很多东西它对我们人体是有害的。就比如说我们吃的肉类，如果说是在煮熟的情况下，可能就会减少很多细菌。但是蜂蜜我们在没有煮熟的情况下是不是会有细菌之类的，尤其是，是不是有毒？在提到蜂蜜的时候，蜂蜜中是否有毒这是一个比较严重的问题。

蜂蜜究竟有没有毒？

如果要严格的按照蜂蜜的来源来说，实际上蜂蜜它的组成成分主要是依靠蜜蜂从蜜源植物的花朵上去采集花蜜来酿制而成。而提到蜜源植物的时候，我们都知道，我们今天所熟悉的很多动物都是由植物来产生的。

比如说我们常听说的，什么断肠草呀。它就是属于一类有毒的蜜源植物。作为蜜源植物的话，蜜蜂同样会采集这些蜜源植物，或者说，如果蜜蜂不知道的情况下采集了这些蜜源植物，那必然会导致蜂蜜里面出现这些蜜源植物的毒素。所以说，我们说的生蜜，也不一定说就是安全的，比如我们常说的肉毒杆菌，蜂蜜中就含有这样的成分，很多朋友可能听说过一岁以下的婴儿不能吃蜂蜜，主要就是这种成分的影响。

在提到一岁以下的婴儿不能吃蜂蜜的时候，并没有说这种蜂蜜是什么蜂蜜，不管是生蜜还是熟蜜都是不能吃的，所以说要严格的来说，蜂蜜本身是含有一定的毒性的，只是说成年人的抵抗能力强，并不会产生危害，这里所谓的蜂蜜是我们常说的正常的蜂蜜，并不是特殊的蜂蜜，如果是特殊蜂蜜，那直接就不能吃了。

如何购买安全的蜂蜜？

既然生蜜带有危险性，那么在实际生活中，我们如何来避免这种危险呢？方法有三个。

第一：不买生蜜

生蜜就是我们所谓的原蜜，这里可能很多朋友会不喜欢这些话，因为蜂部落小编的粉丝中，养蜂人占据大部分，但是如果我们要科学的来提这个问题，也只是客观的来谈。

我们购买的商品蜜，其实都是经过原蜜加工而成，在加工的过程中经过了两个过程， 一是经过了高温浓缩，二是经过了卫生检测，所以这两个过程保证了蜂蜜中不含有毒素，但是必须承认一点，经过高温的蜂蜜，蜂蜜中的一些营养成分是会随着高温的发生而消失的，比如我们常说的蜜蜂活性酶，在高温条件下损失是非常高的。

第二：安全区购买

如果我们仔细观察会发生，我国出现毒蜜的地方比较集中，而且出现的时间也比较确定，所以我们可以避开这些时间购买。根据蜂部落小编的了解，一般有毒蜜出现的地区，到了有毒蜜源流蜜的时候，当地相关部门都会发出这样的通知，我们可以提前了解一下，避开这样的区域，避开这样的时间。当然，这样的方法并不能完全的阻止我们买到毒蜜的可能，只是说概率会减小，如果要绝对的避免，最好的办法还是经过检验。

第三：检验后购买

由于我国养蜂的形态比较多，很多地方根本就没有经过检验的蜂蜜，尤其是深山里面的我们所谓的土蜂蜜，基本上都是零零散散的养殖，所以我们想要在这种地方买到经过检验的蜂蜜，那基本上是不可能的。但是按照我们传统的说法，这种蜂蜜又是最好的。那么我们如何来购买这种蜂蜜呢？蜂部落小编建议大家可以采用团购的方式

虽然说现在我们农村想要检测蜂蜜的是否含有毒素是比较困难，但是现在能够检测蜂蜜是否含有毒素的机构并不少。所以我们可以组团去大量的在一个地方购买蜂蜜，在我们购买以前，先把蜂蜜取样后送到检验机构进行检验，在蜂蜜检验合格以后，我们再集中了取蜜后带走，这样的话就避免了蜂蜜中可能含有毒素的可能。