餐饮店创业,新手开店最忌讳什么?

饭店要想生意好,营销绝对少不了!大家好,我是莉莉,这是我的每天一篇原创文章之第708篇.

对于新手来说,想要创业,首先想到的就是餐饮,餐饮行业低门槛,小投资,吸引力一大批的创业者,随着就业压力的增大,越来越多的人走上了自主创业的道路。有很多朋友想开店创业,但又不知道从哪下手。餐饮店创业,新手开店最忌讳什么?

1、位置得当

开店重要的是选择位置,餐饮尤其忌讳位置选择不当,就是你的味道再好,价格在便宜,但是位置偏僻,也会是无人问津的。餐饮店选址主要是选择在小区、学院、车站、办公楼附近,才会有消费群体,才有市场,才能形成行业商圈,有了消费人群,吸引更多人,生意更好,所谓小吃一条街,但是要避免选择同样的店面,同店增大竞争,例如,已经有火锅店了,就可以开一家干锅店之类的。对于开店的新手来说,餐饮店最忌讳选址不当。

2、产品无特色

产品无特色是餐饮店的一大忌讳。做餐饮一定要有自己的特色,例如,做川菜,就要在开店之前,多多学习川菜的口感和精髓,要有特色的川菜招牌,客人在点菜的时候,要体现出足够的特色,最好能做一些招牌菜,招牌菜不仅能长久的留住客人,更能吸引更多人客人。

3、偷懒散漫

初次开店最忌讳的就是偷懒散漫做事风格。做餐饮不是做甩手掌柜,创业不是一朝一夕的事情。需要持之以恒的毅力。开店经商是一辈子的事业,不能抱着先尝试的态度,既然决定了开店创业,就要将开店用心经营。偷懒散漫的态度终将会让店铺走向关门大道。 

4、攀比心理严重

作为初次开店新手,有上进学习的心是好事,但切勿过分攀比对照。初次开店找到适合自己的行业很重要。有些看似好的生意,自己经营起来却没那么容易,知道自己擅长什么,对什么感兴趣,才是长期发展开店事业的原始动力。切勿照猫画虎,看别人干什么卖干什么都要照抄,不然最终也将落个自取灭亡的下场。

5、服务不到位

服务,是如今社会潮流趋势,任何行业都与服务业有挂钩,尤其的餐饮行业,更是注重服务。服务不到位,是非常让人反感的,大多数人是不会再去二次服务不到位的餐饮店的。一个好的服务,总是能让人印象深刻,这就能有更多的回头客了,而且他们口口相传,也能让更多的人知道,所以说开餐饮店是非常忌讳服务不到位。

6、怨天尤人

初次开店遇到稍微不顺,就怨天尤人,这也开店新手的大忌讳。开店经营中总有些商品卖得不那么好,此时总是计较好怪罪环境不好,怪顾客不识货,怪店铺没名气,但总不会觉得是自己哪里没做好。餐饮生意不好,要慢慢寻找其中的原因,不要怨天尤人,想办法解决问题,这样店面才能有更好的生意。

新手创业者普遍存在有创业梦想但资金匮乏,无技术、社会经验、创业经验不足等现象。所以创业前期,一定要做好充足的准备,不要盲目,作为创业者一定要做好吃苦的准备,开店不是做老板,餐饮店创业,新手开店最忌讳什么?以上给大家列举了一些开店需要注意的事项,希望能给创业者一些帮助。

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