凉拌香菜牛肉

凉拌香菜牛肉的用料牛腱子肉 500g 香菜 2-3根蒜末 1勺 小米辣 2个生抽 3勺 米醋 2勺蚝油 1勺 盐 5克熟白芝麻 5克 洋葱 半个食用油 1勺凉拌香菜牛肉的做法

步骤1   食材如图所示：牛肉，香菜，小米辣，蒜，洋葱，调味料

步骤2   牛肉浸泡半小时去血水

步骤3   取出冷水下锅煮沸，再煮5分钟左右取出冲洗干净

步骤4   牛肉放压力锅，倒1碗水，1勺生抽，5克盐，煮20分钟

步骤5   其间准备好调味料：2勺醋，2勺生抽，1勺蚝油拌匀备用

步骤6   洋葱切丝纯水浸泡

步骤7   香菜洗净切段，小米辣切小粒，蒜瓣剁成蓉

步骤8   牛肉取出，切片

步骤9   装盘，放上洋葱，香菜，蒜蓉，浇上1勺热油（可以不加）

步骤10   浇上调味it，撒上芝麻

步骤11   成品凉拌香菜牛肉的烹饪技巧节日里可以做的健康菜，不喜欢辣，可以不放。味道好极了。