农村野草很寻常,农民却不当回事,殊不知人称土人参,15一斤

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在过去的多年里,野菜一直都是农村人的关注对象,而在村子里总能看到不少奇特的植株,比如说小蓟就是其中的一种,它的叶子有着比较锋利的齿轮,不少人一不小心就会被割伤手。
因此在过去,大家对它可没有好印象,其实它有着食用的效果,很多老农民都会将它当成一种特别的美味,其营养比较多,在青嫩时就可以将其采摘回家,此时就可以清炒品尝,让人吃了后也是特别的喜欢。
今天要说的这种野草,它的名字很接地气,就是地胆草,很多人也称之为“土人参”!
在很多农村都能看到它的身影,就算是在那些比较干旱贫瘠的农田里,依旧能看到它们的存在,只要还是因为它的根须比较强,可以延绵到地下很深的地方,从而就可很好的生长。而在困难年间,这些野草也成为了一种特别的粮食,到了春天里可是挨个吃不完,很多老人回忆说地胆草的生长速度快,这边割了,那边又能够长出来了。
其实地胆草在山林中、田埂上,农田里、路两旁都能看到它的存在,尤其是在南方地区,这些野草更是多见,随着生活条件的变好,大家对它也不是太重视,很多人看到了后并不会把它们当回事,见到了就直接进行拔除,生怕它在庄稼地里蔓延,以至于对庄稼的生长会带来影响。
其实它在药用上也有一定的效果,因此不少商贩也前来村里进行收购,很多老人听到了后,也会将它采收回家,晒干后就会直接的卖到市场内,这样也算是赚上一点小钱,还是比较不错的。毕竟这几年里,它的价值也得到了升级,因此不少人上山采挖。
如今的野菜热在城市里兴起,很多人才想起地胆草来,其实它在烧汤上还是很美味的,将其和老鸭进行烹饪,这样的话吃起来很是清香,让人吃了后就会难忘不已。当然它也可以直接清炒瘦肉丁,这样的话自然也会带来不错的食用需求。而它也可以用来炖猪骨,让人吃了很是清香,可以说是回味不已。
当然它也可以用来制作凉茶,在夏末时大家就会去农田里进行采收,将其清洗干净后就可以直接切段晒干,之后就可以保存起来,想要喝的时候直接进行品尝,因此它也是一种不错的茶饮,很多老人都想要喝。
而如今它也凭着自己的多种食用价值,迎来了不少人的喜欢,很多人都会来到农田里采挖,在这种情况下,就算是生长力再强也很难供应大家的食用。因此在野外它的数量也在不断的减少,而价格也上涨到了15元每斤。
这几年里,很多人也决心要进行人工化的种植,期待能卖出比较可观的收益。笔者认为,前期投入种植的人能都赚上钱,但随着面积和规模的扩大,到时候可能就很难能卖出好的价格。因此大家需要有合适的销售渠道,一定别随意的栽种,你怎么看呢?
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