油泼豆皮，是道凉菜，却如此下饭！

油泼豆皮

油泼菜很简单，主要就是用油泼葱丝，炸香。好多菜都可这样做，比如：大豆腐 青菜等等。食材简单，只要用心就可以做出美味！

主料：

豆皮两张、彩椒少许 、蒸鱼豉油少许、 酱油少许 、葱一根、油

步骤：

1. 豆皮切丝

2. 彩椒切丝 葱切丝备用

3. 将切好的豆皮放入锅中煮

4. 捞出，放入盘中

5. 放入适量的蒸鱼豉油，适量的酱油,葱丝 彩椒丝摆在豆皮上

6. 锅烧热，放入适量的油，烧热至有油烟飘起。

7. 淋在葱丝 彩椒丝上。