【世界作家•散文】温情腊八‖刘花娥(陕西)
【作者简介】
刘花娥 女,陕西商洛市洛南县人,哲学研究生学历,从事党政干部教育工作,酷爱写写画画,已经发表和获奖学术论文及各类文章、诗歌100余篇。
温情腊八
作者:刘花娥(陕西)
风萧萧,冷飕飕,天地间一片凛冽!在数九寒冬里,喝一碗温润香绵的热腊八粥,周身从内到外顿觉暖烘烘!呵,腊八节,一波暖流涌入心窝!又逢“腊八”好想妈,存藏于记忆深处母亲熬煮的腊八粥味道,萦绕舌尖,充盈心肺,令我痴痴地回味着那饱含在腊八粥里的浓浓母爱亲情!
腊月是年岁之终,腊八节是深冬腊月气温最低时,故有“腊七腊八,冻掉下巴”之俗语。从先秦起,腊八节就是用来祭祀祖先和神灵、祈求吉祥和丰收一个传统节日,至明清代已十分盛行。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓都要吃腊八粥。
腊八粥以八方谷米豆物共煮一锅,蕴含合聚万物、调和千灵之意。聪慧勤劳的母亲,熬煮的腊八粥别有风味。60后出生的我,小时候正值物资匮乏年代,腊八粥亦算是“打牙祭”的美食了。
在我懵懵懂懂的童年,就听母亲讲过腊八粥的传说,大概意思是,古时候有勤劳简朴、丰衣足食的一户人家,因囤粮多不愁吃穿而渐滋懒惰,好逸恶劳,坐吃山空,到腊八这天实在没有什么可吃了,只能清扫大囤底、小囤缝里残留的杂粮五谷,再凑在一起煮粥喝。
此时顿悟:人,不能丢弃勤劳本色!之后便重拾祖习,勤劳耕作,并于每年农历初八喝腊八粥,以提醒“千万莫忘勤俭”。母亲一边讲,一边干活,教育我们要传承勤劳节俭的美德。
每到腊八节前一天晚上,开会上班累了一天的母亲,要把做腊八粥的各种辅料准备好才休息,次日凌晨又要早起熬煮腊八粥。母亲说,熬煮腊八粥讲究愈早愈好,意之为“抢金锅”,寓意是早煮好腊八粥,就会粮不缺,食无忧。
因此,母亲年年岁岁如一日,不辞劳苦“抢金锅”,以期望我们不挨饿。可是,在全民贫穷的年代,尽管母亲每年“抢金锅”,但光景过的并不丰裕。我们兄弟姐妹多,粮店供应的定量粮每月底总差几天粮,父母亲只能到黑市购粮来补充缺口。勤劳节俭的父母,在困难时期能够想方设法给于了我们温饱保障的生活,已经确属不易了。
母亲熬煮的腊八粥,以大颗粒玉米糁为主,以黄豆、杏仁、葡萄干、核桃仁、板栗仁、葱姜末、青红丝等香料作点染,一齐放大锅里熬煮。灶堂里,火苗跳跃着,母亲不时续柴拨火,饱经风霜的脸被火光映照着,显得分外慈祥。
米粥在大铁锅里慢火熬煮一个多小时至粘绵可口,拌入提前炖制的瘦肉豆腐萝卜块,再焖半小时,揭开锅撒上蒜苗丝.哈!一大锅美味腊八粥就做好了,香气溢屋,诱人垂涎。母亲虔诚地盛粥祭拜祖先和神灵,祈求来年风调雨顺,吉祥平安,然后才开始给我们每人盛一碗粥喝。
母亲熬煮的腊八粥,融入了诚挚的爱心和深深的祝福,满满喝一碗,驱走寒气,口齿留香,吃撑打饱嗝方过瘾。母亲是一个善良大方之人,过腊八节这天,会把香喷喷的腊八粥一碗碗盛好,然后用干净的方布手帕盖住送给左邻右舍和亲朋好友品尝。一碗腊八粥,饱含和传递着人世间纯朴的情谊。
斗转星移,物是人非,每到腊八泪先落。母亲已离人寰十多年,民俗依旧时代变,富起来的中国人,不再视腊八粥为奢侈品,更没有了对喝腊八粥的期待感。可是,我却有一种难以名状的腊八粥情结,坚持每年按照母亲熬煮腊八粥的方法,自做一锅腊八粥,细细品尝,慢慢回味,试图从腊八粥中找回早已失去的母爱味道,借以排遣思母的凄楚心情。
然而,正如“借酒消愁愁更愁”一样,思母情非但不能借腊八粥削减,反而更为强烈,往往是泪和着腊八粥吞入腹中,食不知味酸了心,多么怀念父母亲健在时的美好岁月,一大家人围桌而坐喝着腊八粥的情景!何曾想过啊,昔日的其乐融融、欢聚一堂的普通生活场景,竟然成为今日无法再现之梦景!
看光阴,在每年循环往复的节气链接中流逝;悟生活,不就是在一个个节气中幸福的守候和无尽的思念么?腊八节,是对勤俭美德的提示;腊八粥,更是粥之极品,饱含着心底挥之不去的思念味道!
又一次季节轮回,2017年腊八节来到了!锅中咕嘟咕嘟熬煮的腊八粥,仿佛唱着愉悦的歌,香气扑鼻,祛寒暖人,融解着思念的心冰!是啊,“天下没有不散的筵席”,悲欢离合,生生息息,乃大道自然!
腊八粥的香味,哪怕是历经千秋万代,依然撩人心醉!
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