一味黄精,一位“黄金”,气血双补之王!

黄精又叫野山姜,为百合科植物黄精、多花黄精的根茎。黄精味甘、性平,是补药的一种。常被用作治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、面色萎黄、精神疲倦、少气无力等。是最平和的滋补佳品。那么黄精具体的功效是什么呢?黄精应该怎么吃?

黄精的功效

补中益气,润心肺,强筋骨。治虚损寒热,肺痨咳血,病后体虚食少,筋骨软弱,风湿疼痛,风癞癣疾。肉质根状茎肥厚黄精,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强,对身体十分有益。

中医讲黄精

黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。中医认为,黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用,对于糖尿病也很有疗效,对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用,补精气的功效会增加很多。 医学名著《奇效良方》中提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。黄精和枸杞是天仙配。

●有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。

●能增强免疫功能,增强新陈代谢。

●降血压、 降血糖、降血脂,防止动脉粥样硬化。

●有延缓衰老和抗菌等作用,黄精多糖具有免疫激活作用。

●用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服,或配川贝母,知母等同用;治劳嗽久咳,可配地黄,天冬,百部等同用。

●用于脾胃虚弱。

●黄精既补脾阴,又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,脉象虚软者,可与党参,白术等同用。

●如脾胃阴虚而致口干食少,饮食无味,舌红无苔者,可与石斛,麦冬,山药等同用。

●用于肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。

●治肾虚精亏,常配枸杞子等同用。

●治消渴,常配生地黄,麦冬,天花粉等同用。

黄精怎么吃? 黄精的10种吃法

1、黄精米粥 :

每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克,并加水500毫升,冰糖适量,用文火煮至米仁开花,粥稠见油,调入陈皮细末2克,再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。

功效:补气益血、美容延寿,对体虚、气血不足有疗效。

2、黄精冰糖煎:

鲜黄精、冰糖各30克,两味一同入锅,水煎30 分钟即可。每日1剂,分2次温服。

功效:主治阴虚发热、咳嗽、咳血

3、黄精枸杞汤:

黄精、枸杞子各12克,将两味放入砂锅中,加水煎煮30分钟,取汁即可。每日1剂,分2次温服。

功效:主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。

4、黄精汤:

黄精15克,水煎30分钟,取汁,一日内分2次温服。

功效:主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。

5、黄精瘦肉粥:

黄精15克,瘦猪肉30克,粳米50克,加水熬煮成粥,每日早晚食用。

功效:补脾益气,养肺润燥。

6、黄精羊肝汤 :

黄精30克,苍术15克,枸杞20克,羊肝250克,猪瘦肉200克,盐5克。将2000毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。

功效:补益脾胃,善治虚劳气血不足,心烦渴饮,头晕眼干,腰膝酸软。

7、黄精地黄汤:

鲜黄精、生地黄各30克,蜂蜜50克,将三味同煮半小时即可。做汤佐餐。

功效:具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。凡阴虚血虚肾虚者食之,颇有益处。

8、黄精蜂蜜茶:

黄精、蜂蜜各30克,先将黄精放入药锅中煎煮半小时,取药液冲化蜂蜜,搅拌均匀后即可饮用。

功效:具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效

9、黄精五昧酒:

黄精、白术、松针各50克,枸杞子、天冬各75 克,低度白酒1000毫升,将药物放入玻璃瓶中,密封浸泡15日即成。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。

功效:补气益脾,润燥乌发。适用于面肢浮胀,发枯变白,皮肤干燥易痒,心烦急躁而少眠等症。

10、黄精炖鸡:

鸡1只,黄精30克,党参15克,淮山药20克,肉汤1500毫升,生姜、葱适量,加水熬2小时即可饮用。

功效:降血糖、血脂,益气养阴,补肾益精。适用于脾胃虚弱、便秘、消瘦等症

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