快搜搜你家厨房，这味好中药就在厨房里！

小茴香——是厨房里常备的一种调料。可以在炖肉时用来调味，有时也可用小茴香的茎、叶做包子、饺子的馅料。而且小茴香还是一味中药。

暖胃止呕的小茴香

小茴香又叫小香、谷茴香、谷香，是伞形科植物茴香的干燥成熟果实。味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经。宋代刘翰编著的《开宝本草》里面记载小茴香主“膀胱、肾间冷气及盲肠气，调中止痛，（止）呕吐”。

因为饮食不节、脾胃虚寒、外感风寒等引起的小腹冷痛、脘腹胀痛、呕吐等症状，都可以试试小茴香食疗。

小茴香粥

准备小茴香5克，大米50克。

把小茴香洗干净，装进纱布袋里并扎紧口，放进砂锅。

然后把大米淘洗干净，也放进砂锅。用大火煮开，然后用小火煮上20分钟，等到大米煮熟即可。

茴香粥适合因饮食不正确或者受凉引起的胃痛、呕吐。每天早晚各服用一次，胃痛、呕吐缓解就停止服用。

茴香胡椒牛肉汤

准备小茴香5克，胡椒5克，牛肉500克，大蒜一头。

把胡椒和小茴香都洗净，装进纱布袋，扎牢。大蒜洗干净切成片，牛肉洗干净切成块，都放进砂锅。

再把胡椒和小茴香放进砂锅，加上适量清水。

大火煮沸之后，小火煲上两个小时，再调入一些酱油，茴香胡椒牛肉汤就做好了。

茴香胡椒牛肉汤有温中散寒、理气暖胃的作用，可以隔一天食用一次，7天一个疗程。

茴香饼

准备小茴香20克，面粉250克，花生油适量。

先把面粉发酵备用。然后把小茴香洗干净切碎，放进碗里，加上花生油和盐、五香粉，搅拌均匀。

再加上已经发酵的面粉，做成7到8个小饼，放入煎锅烙熟，茴香饼就做好了。

茴香饼适合给儿童服用，一次吃上半个到一个，有暖胃止呕的作用。

注意：如果容易生口疮、经常上火、便秘，属阴虚火旺者，最好不要吃小茴香做的食物。小茴香不适宜短期大量服用，否则会产生损伤视力的副作用。