城市中的绿洲-视觉体验超强的餐厅设计

本篇将为你介绍几块城市中的绿洲——视觉体验超强的餐厅设计。

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波士顿BANQ餐厅

BANQ餐厅位于波士一栋顿废弃多年的20世纪初的建筑里，前身是一家老银行（Penny Savings Bank）。餐厅由两部分组成，靠近华盛顿大街的前半部分是一个酒吧，而其后是较大的就餐区域。

天花板使用条纹木板条打造，管道和照明系统隐入其中，起伏的虚拟树冠造型。

设计这种条纹木板系统用以隐藏这些纵向的设备管线。条纹木板呈波浪形布置，为下面的就餐者提供了一个虚拟的华盖。木板的几何化设计符合上部的所有设备要求，但同时又放射状延伸以柔化相邻区域的边界，从而创造出一个无接缝的屋顶景观。餐厅中心的柱子和酒柜的处理更加强调了这种梦幻般的效果，他们就像从天花板上垂下来一样。

整个空间在暖色木材造型作用下不停的变化着，每一处的就体验都不相同。

纵轴提供了无缝的表面，横向则呈现出横纹的肌理视觉效果，营造出神秘的错觉。

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意大利有机餐厅Fucina（伦敦）

在伦敦喧嚣的城市环境中，Fucina就如同一个避难所，接纳寻找安宁的人。AMA的设计目标是通过建筑的方式让人们在空间中体验意大利风味，因此设计师选取意大利文化中的代表元素并将它们融合在了设计之中。

独特的天花由人工砌制，其弯曲的形状如同倒转过来的传统意大利砖砌拱顶，为餐厅创造出丰富多变的视觉氛围。

临街的墙面由钢制骨架内嵌手工彩色玻璃构成，模糊了街道景象，使店内更为安静。

家具的灵感来自树木。桌子像树干一样从地面生长出来，椅子则是由机器加工过的枝条制成。人们可以在这些元素的运用中感受到材料的本质，从而获得完美的就餐体验。

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罗素餐厅(RossoRestaurant) （以色列）

Rosso餐厅坐落在以色列北部的拉马特Yishay镇的Yezre山谷。以色列北部的区域是一片风景秀丽的地区，绿色山丘影响着周围。

环绕三面墙壁的皮质沙发，又将原本有些过于狭长的空间映衬得温暖舒适。

夜晚，一束灯光包裹着一个空间。

设计师将以色列特有的田野风光与自然景色做成背景墙与装饰画，让现代感很强的餐厅充满了传统以色列的田园景致。

这个空间的设计理念来源于以色列的梯田风光，将自然风景融入空间设计中，被设计成梯田一样高高低低的屋顶，抽象地映射了窗外的旖旎风光。

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DonCafé咖啡馆（科索沃）

位于科索沃Don Café咖啡馆。整个咖啡馆的颜色基调为咖啡色，与咖啡相融合。

吊灯像是一粒粒的咖啡豆。

设计的灵感源于装满咖啡谷物的麻袋。酒吧的墙壁是用“胶合板”类型的木材，纺织麻袋咖啡色支柱之间都涂有有机的形状和颜色。表和悬挂吊灯一字排开，以产生非对称的咖啡麻袋里面的咖啡颗粒印象。分隔墙具有双重功能:装饰性和功能性。

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鹤一烧肉（日本）

Tsuruichi Yakiniku ，是一家高人气的日本烧肉店，位于日本大阪东部的鹤桥地区，以其独特的牛肉烧烤闻名当地。那里是旅日韩国人与当地日本人的混居地，因此也形成了独特的多元文化。“鹤一”用日语解读的话，即为“鹤桥第一”的意思，更是近百年前鹤桥地区的第一间烧肉店。

设计理念抽象的还原了日本大阪鹤桥地区的拥挤的街道建筑形象, 餐厅的两个入口安排在”山墙” (中国建筑语汇)上, 进入餐厅三角型的坡顶映入眼帘,刻意压低房檐, 意图用强烈的三角形房顶来表达日式建筑与山林的关系。

房檐的高度是2.1米, 意在弱化墙面, 强调错落的三角形房顶, 墙壁消失于房檐的阴影下, 凸显了在都市建筑丛林中的小小山林。

吃的享受不仅在于味道，也在于视觉的绝美享受。用餐环境的不同，也可以带给人们完全不一样的味觉体验。

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本文小编

目前是环境艺术设计的一名大四学生。热爱建筑设计。

最喜欢的建筑师是高迪，他说：“直线属于人类，曲线才属于上帝。”每当看到他运用的曲线，在光线的作用下，随着时间的流逝呈现出流动的形态，感觉整个世界都温柔起来了。

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「设计疯语」：让视觉引发一场奇妙的味觉体验吧。

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