植物“仙草”霍山石斛

千百年来,在民间当有危重病人处于生命垂危之时,人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”,捣碎将其汁液喂入病人口中,令病人起死回生。这种在民间被称为“救命仙草”的药材学名叫“石斛”。

石斛有多种,而安徽霍山石斛则是石斛中的极品。霍山石斛是兰科石斛属多年生草本植物,野生的霍山石斛植株矮小,茎一节一节似米粒,俗称米斛。

霍山县野生米斛

霍山石斛历史悠久,《神农本草经》即有石斛记载。自唐朝开元年间起,道家经典《道藏》就把石斛列为“中华九大仙草之首”,在历史上一直贵为皇室专享。

人工培植石斛前景广阔

霍山石斛作为药用石斛中的极品,富含有多糖、生物碱、蛋白质、20多种氨基酸和萜类,是国家现代中药重大专项200多个濒危稀缺品种中首位保护物种。由于霍山石斛属珍稀药材,广泛用于中医药及保健品,市场需求量逐年增加导致人工培植的石斛价格一路飙升。目前在市场上,霍山人工石斛每公斤价格超过1000元,成为当地群众增收致富的重要途经。

石斛属植物,在安徽分布的主要有霍山石斛、铁皮石斛、细茎石斛、重唇石斛等,尤以霍山石斛最为珍贵,为我国特有的珍稀物种。野生霍山石斛主要分布在大别山区的霍山、岳西、金寨、潜山县天柱山。

金钗石斛

早在20世纪70年代中期,有药农在霍山县黑石渡镇清潭沟村六万寨水牢沟(明代关押犯人之地)采集到野生霍山石斛。2012年第四次中药资源普查,又在太平畈乡发现了零星点状分布的野生霍山石斛。在2014年5月14至21日举行的第二次全国重点保护野生植物资源调查中,安徽省调查组专家分别在岳西县冶溪镇、店前镇、毛尖山乡、主簿镇和枯井园自然保护区等地发现了霍山石斛野生种群。

据专家不完全调查统计,霍山石斛在安徽野生分布有4县8处,总数在2100丛(株)左右。安徽省野生霍山石斛存在数量仅有2100丛,是名副其实的“极小种群”,随时面临灭绝风险。因此,安徽省的大别山五针松、银缕梅、长序榆、小勾儿茶、霍山石斛5种野生植物已被列入我国120种极小种群野生植物优先拯救物种名录。

串珠石斛

由于霍山石斛不能生长于普通土壤中,大多生长在海拔250-1200米湿润的悬崖峭壁石缝间和参天古树上,自然分布区域异常狭窄奇特,常年经云雾雨露滋润,受天地之灵气,吸日月之精华,生物习性神秘莫测,生长条件极为严苛。而开展野生霍山石斛调查,必须要有攀岩技巧,给调查工作增加了难度,这也是霍山石斛野生种群具体数量不清的主因。同时,霍山石斛自然环境下繁殖能力极低,因此自然产量极为稀少,加强霍山石斛原生地种源保护刻不容缓。

北纬31度上的神奇物种

据安徽省林业局自然保护站原站长顾长明介绍,霍山县目前石斛繁育基地面积在万亩以上,将逐步打造成为霍山县重点支柱产业。随着大别山地区石斛产业迅猛发展,在人工栽培条件下,由于环境的变化,种源的纯正性容易发生变化,易造成杂交种、变异种,极易和其他石斛物种充斥在霍山石斛的栽培和流通市场中。

顾长明认为,霍山石斛对纯正种源的需求量巨大,因此加强霍山石斛种源保护,对于保护中国国家地理标志产品,防止变种、杂交种的蔓延扩大意义重大。为此,在2013年的安徽省两会上,作为安徽省政协委员的顾长明提出一份提案,建议安徽省可就地建立霍山石斛种源保护基地。

石鼓石斛

霍山地处我国南北地理分界线上,野生霍山石斛就生长在大别山深处北纬31度以南。这是一个神奇的纬度,这里是野生石斛生长的最北极限,以北纬31度线为基线,再往北就没有石斛生长了。野生霍山石斛濒临灭种,人工种植培育的技术突破已让“仙草”四季常在。

霍山县石斛产业种植大户何祥林说:“霍山石斛虽开花多,但能结果的只占极少数,自然条件下的发芽率不及5%,有性繁殖极其困难。从1971年开始,我父亲就开始寻找野生石斛,经过4年的寻找,于1975年发现第一棵野生石斛并移栽,逐步在太平畈乡建立了我国最早的野生霍山石斛种苗基地。”

霍山县石斛产业发展办公室负责人认为:“政府鼓励引导人工培育霍山石斛产业发展,这些措施都只是权宜之计。让药农、山民安居乐业才不会去打‘仙草’的主意,进而实现‘曲线救石斛’,减少对野生资源破坏。而真正治本之策是建立带有科普功效的霍山石斛‘活标本基地’,即建立完全公益性的野生霍山石斛种源保护基地。”

铁皮石斛

早在2010年至2011年,霍山县林业局就投入资金44万元,实施安徽省极小种群霍山石斛拯救与保护项目,在霍山县太平畈乡王家店建立霍山石斛保护小区3000亩。这些资金主要用于野生石斛保护小区设桩立牌围栏、建设瞭望哨,对保护小区管理人员进行有关极小种群识别、保护繁育等专业技术培训,购置相应装备(服装、野外生活简易设施等),提高野外巡护能力。

多措并举保护石斛资源

大别山革命老区岳西县是霍山石斛重要天然分布区,该县对石斛资源尤其是野生石斛资源加大保护力度。

据岳西县林业局野生动植物保护站负责人介绍,岳西县对野生石斛采取就地保护措施,目前已在霍山石斛野生种群分布地及周边区域建立3个极度濒危野生种群保护小区,在小区周边修建生物防火隔离带,聘请专职护林员看护,加上古井园保护区林场的9名职工,现在已经有30多名专职护林员时刻巡查监护境内500丛野生石斛。县林业局对这些珍贵野生石斛一律挂牌为“兰科植物”进行隐秘保护,最大限度防止盗采。同时县林业局还与护林员签订看护责任协议,一旦发现石斛被盗采,不仅解聘护林员,还将依照国家野生动植物保护相关法规严肃惩处。县林业局不定期对各个保护点抽样检查,至今未发现被盗采痕迹。由于一些药农在盗采时经验丰富,不是整丛拔走,而是间拔走一两棵食指长石斛,或卖或作为母本自行培育,因此检查时要对照最早发现的根茎数量、生长记录状况认真核验。

悬崖盛花野生石斛

多年从事植物保护工作的顾长明不反对发展石斛产业,但他表示一定要对子孙后代负责,把石斛的‘根’留住才能可持续发展,别让最纯正的霍山石斛野生种基因,在狂飙突进的石斛繁育中变异、退化,最终走向灭绝。顾长明认为,霍山县大规模进行仿原生态栽培可扩大种群,待条件成熟可实施野外回归,适时将霍山石斛重植于原始生境,以恢复和扩大野生种群。而目前幸存的野生霍山石斛,只要加强保护,就能进行自然更新和繁衍。

石斛功用

石斛又称石斛兰,兰科植物之一,原被归入柄唇兰族,但现已独立成为一族。石斛兰是兰科中的大族,有1000多种原生种,有着各式各样的植物体和花型。分布在亚洲大部分地区,是一种生性强健的附生性兰花。主要品种有霍山石斛、金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。

随着花卉产业的兴起,石斛兰也成了一种观赏植物。石斛兰的栽培方式一般为盆栽。由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质,被誉为“父亲之花”。

石斛兰的植株由肉茎构成,粗如中指,棒状丛生,叶如竹叶,互生于茎节两旁。花葶从叶腋抽出,每葶有花七八朵,多的达20多朵,呈总状花序,每花6瓣,四面散开,中间的唇瓣略圆。许多品种的瓣边均为紫色,瓣心为白色,也有少数品种为黄色、橙色。

铁皮石斛鲜条,胶质欲出,现采现卖,可以榨汁、煲汤等,可最大限度保持原本的有效成份,更利于吸收。

石斛兰通常被分为春、秋两大类。春石斛是在春天开花,而秋石斛则在秋天开花,除此之外尚有为数甚多的原生种石斛兰。石斛兰常生长于海拔480-1700米的林中树干上或岩石上。喜温暖、湿润和半阴环境,不耐寒。生长适温18-30℃,生长期以16-21℃更为合适,休眠期16-18℃,晚间温度为10-13℃,温差保持在10-15℃最佳。白天温度超过30℃对石斛生长影响不大,冬季温度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受冻。石斛忌干燥、怕积水,特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。但过于潮湿,如遇低温,很容易引起腐烂。天晴干热时,除浇水外,要往地面多喷水,保持较高的空气湿度。常绿石斛类在冬季可保持充足水分,但落叶类石斛可适当干燥,保持较高的空气湿度。

石斛养阴清热,益胃生津,在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。用石斛入膳,能起到健康养生的效果,有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

作者:肖卫华

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