临近年末，随着河蟹大量上市，部分塘口的河蟹已全部售完，标志着河蟹养殖全年周期基本结束，养殖者都开始着手新一轮的养殖工作——清塘。
河蟹养殖是一个系统化的过程，其中涉及到很多环节，而清塘工作正是我们整个过程的开端，它奠定了我们整个养殖周期的基础，随着池塘养殖年限越来越久，养殖成本的不断增加，养殖风险也越来越大，降低养殖风险的第一步就是从如何正确清塘开始的，有经验的养殖者对于清塘工作都比较重视。下面笔者会通过自己多年一线的实战经验来帮助大家梳理一下思路，以供参考。
池塘底部淤泥中残饵粪便、烂草蓄积导致池塘底部恶化，病原菌、寄生虫、青苔、蓝藻等有害物质为下一周期健康养殖埋下了安全隐患，清塘工作做得不到位直接关系着来年的养殖水质、底质的好坏，同时完善的清塘操作对下一年的病害防控起到重要的作用，河蟹养殖过程中以“防”为主，而清塘就是预防的第一步。（1）新池塘：对于棉花地、水稻田等农田开挖而成的新塘口，这类池塘面临最大的问题就是药残（杀虫药物的残留，而杀虫药最常见的就是菊酯类和有机磷类药物），因此，对于新开挖池塘我们的侧重点是如何正确解毒。
（2）老池塘：对于老塘口的清塘侧重点是杀野杂、消毒杀菌、清淤等。
野杂鱼清除：选择为含有“茶皂素”“鱼藤酮”的药物来进行杀灭，或者直接使用茶籽饼15-30kg/亩进行除杂。（慎用有机氯，如果使用则需做好后期解毒工作）杂虾杂蟹清除：一般除了特殊情况，清塘时不建议使用菊酯类药物（药残期较长），若塘口杂虾较多时可酌情使用，使用后换水正确解毒即可（颗粒氧化钙、强氧化剂可针对性解除菊酯药残）。消毒杀菌：常见的消毒剂为二氧化氯、石灰、漂白粉、强氯精、碘制剂等。对于已经放了豆苗的池塘可使用刺激性较小的碘制剂。（漂白粉、三氯异氰尿酸钠等大量使用会有余氯、二噁英等药物残留，建议大家使用二氧化氯泡腾片等无机氯消毒剂，使用方便安全、高效、且无残留）清淤：俗话说“新塘旺三年”，对于养殖年限较长（超过3年）的池塘，底部酸化严重，我们都会把过多的淤泥清除掉，（挖机清淤、吸浆机、人工挑出）然后曝晒塘口，加快底部淤泥的氧化，从而达到最佳的清塘效果。
正确的清塘顺序应该是“杀在前，消其中，碱最后”。清塘时先使用杀字号的药物，其次使用消毒剂，最后使用碱性物质。即在使用清塘药物时，一般杀野杂鱼、杀苔、杀虫等一些杀字号的药物优先使用，这类药物一般三天左右就会达到最佳效果；之后应使用消毒杀菌类产品（二氧化氯、漂白粉、碘制剂），同时这些消毒剂也是对前面杀字号药物的一种解毒过程（因为杀鱼、杀虫药一般都是酸性的、还原性的，而常见的漂白粉氧化能力较高，所以对其前面使用过的药品可以起到很好的解毒效果）；最后使用生石灰等碱性物质改善老化池底酸性淤泥，同时也是对前面药物的解毒过程。（1）干法清塘：一般在冬季收获，将塘水排干，阳光曝晒，若选择生石灰清塘，则将其均匀干撒到塘底，再放进4-6厘米的水，达到清塘目的。（2）翻耕：曝晒至土壤干裂后，用旋耕机进行翻耕处理，使沉积的有机质等有害物质充分氧化，同时调节土壤孔性。（3）湿法清塘：分半塘水清塘和满塘水清塘。半塘水清塘，清塘时不将塘水排干，直接用清塘药物进行清塘。而满塘水清塘的目的是对池壁消毒，防止养殖期有雨水将池壁的细菌带入塘中。（1）生石灰：能够迅速杀灭水生昆虫、螺蛳、野杂鱼等各类敌害生物，丝状藻类、寄生虫和致病菌等。生石灰清塘用量在50-200kg/亩，可干撒也可化水泼洒（生石灰兑水后形成的强碱性环境起到主要消杀作用）。（2）卤素类：二氧化氯、漂白粉、漂白精、三氯异氰尿酸等。主要是杀灭敌害生物、细菌、病毒等。漂白粉清塘时用量建议在20-40kg/亩，漂白粉见光易分解，所以一般建议船舱注水后整袋放入漂白粉，随后将其袋子划破然后化水泼洒。（注：池塘暂养青虾或者放豆苗的，杀过野杂后使用二氧化氯、碘制剂消毒；池塘水体消毒使用二氧化氯效果更佳，虾蟹预防甲壳溃疡或者烂鳃使用碘制剂尤其是季铵盐碘效果由于二氧化氯）。（3）茶粕：有效成分茶皂素，是一种溶血性毒素，能杀死泥鳅等各种野杂鱼类（红血生物）。（4）氯硝柳胺：对贝类和野杂鱼等有良好的杀灭的作用，对虾、蟹、水草安全。（6）有机磷类（如，敌百虫）：低温条件下药残期1-2个月；菊酯类（如，敌杀死）：在低温条件下药残期2-3个月。因此在使用此类药物时至少提前2个月清塘。
2）池塘酸化严重，pH偏低，早期肥水困难，多用生石灰4）水体矿化度低（总硬度），早期水体易白浊，清塘时建议使用生石灰5）清塘时使用菊酯类、有机磷类杀死龙虾时，用生石灰消毒同时还解毒6）养殖过程中出现大面积伤亡时，清塘建议先使用漂白粉/二氧化氯，再使用生石灰7）生石灰和漂白粉清塘消毒时建议是以满塘水进行，这样对池壁上的有害菌也具有很好的杀灭作用（同时对在坝梗有打洞习性的水生生物有良好的杀灭作用）。8）生石灰和漂白粉不可同时使用，一定要单独分开，配合使用会相互降效（正常间隔2-3天）。市面上解毒产品千千万，但是我们要对症下药，针对性的去解毒，而非盲目的使用一瓶所谓解百毒的“万能药”，去求个心里安慰，我们要对整年的养殖收益负责，那如何做到针对性解毒呢，笔者整理如下，以做参考：1）有机磷类（敌百虫）、菊酯类（敌杀死、速灭杀丁）等药物残留、使用碱性、强氧化性物质来解除——石灰、强氧化底改2）三嗪类（扑草净）、水溶性抗生素（氨基糖苷类抗生素）等药物残留，使用氧化性物质予以解除——高铁酸盐类底改3）卤素类(二氧化氯、漂白粉、强氯精、溴氯海因、聚维酮碘等)药物的残留——使用硫代硫酸钠予以解除4）强碱（石灰）、藻毒素（蓝藻、甲藻毒素）、重金属类（硫酸铜、硫酸锌）、季铵盐类、茶皂素（茶籽饼）、脂溶性抗生素等物质的毒素残留——使用有机酸、维生素B、维生素C予以解除5）体内毒素（肝毒、肾毒）——使用生物有机酸、各种酶、免疫蛋白类物质予以解除6）海因类消毒剂（溴氯海因、二溴海因）的药物残留，使用高铁酸盐类底改打破海因类苯环，再使用硫代硫酸钠进一步降解余氯总而言之，根据我们塘口的实际情况，量身打造属于它的科学清塘、正确解毒的方法，为下一周期的健康养殖夯实基础。。
宝应县安宜镇李老板有蟹塘20亩，塘口水草以伊乐草为主搭配少量大头翁（穗状狐尾藻），放苗密度1800只/亩，清塘时使用敌杀死5两/亩，石灰100斤/亩，3.10号肥水过后陆续放苗，苗放下去后一直爬边上岸，期间李老板使用过市面上的有机酸解毒、也使用过多维来提供营养抗应激但效果一直不太理想，蟹苗还是持续上岸爬边，3.22李老板经人介绍来到宝应中港好润水产技术服务部联系到技术员小张，小张到其塘口检测水质指标为：氨氮0，亚硝酸盐0，pH8.2；螃蟹持续上岸活力差，个别蟹苗具有撑爪的现象；小张取水样带回店内进行电解分析，如图所示：药残严重（蓝绿色部分）
3.22下午使用好润“超能粒”（高铁酸盐）20袋；3.23号下午再次使用高铁酸盐20袋；同时内服拌料（解体内毒素）；3.25号上午，好润技术员过去回访，李老板喜笑颜开，其螃蟹不再爬边上岸，情况非常稳定，李老板对我们的处理结果非常满意。2020年初因疫情原因李老板清塘时间比较紧凑，李老板使用菊酯泡塘再加上天气阴天较多光照少，导致药物挥发较慢，残留较重，年后放苗使用有机酸解毒没有做到对症下药，因为这种种原因才导致李老板塘口蟹苗上岸爬边撑爪的现象。高铁酸盐属于强氧化剂、其主要作用是解毒、改底、增氧，高铁酸盐可以将菊酯类的苯环结构打破，从而达到解毒的作用。
本文版权属于蟹行家（xiehangjia-ncbd），作者：江苏好润生物科技有限公司 宝应店店长周琳，技术员张鹏琳，图片提供：蒲小康、周茂林
