不管什么贝类，越焯水越脏？教你一招，让你再也不吃沙！

说到贝类海鲜，相信大家都不陌生，它的价格在海鲜当中起伏还是比较大的，根据种类的不同，它的价格有高有低，但其中含有的营养成分还是非常丰富的，加上吃起来的口感味道鲜美，所以也受到了很多人的喜爱。

那么贝类海鲜买回来，咱们在烹饪之前，对于贝类的清洗工作其实是非常重要的，因为贝类生长的环境容易导致肉质里面藏一些泥沙进去，所以把泥沙清洗干净能大大提升海鲜的口感，那么到底该如何清洗贝类的泥沙呢？很多人想到的都是焯水，其实焯水不仅没办法清洗干净，还会出现越焯水越脏的情况，所以今天海边人教你一招，让你再也不愁吃到沙。

清洗贝类海鲜的最佳方法

首先今天咱们选择的贝类是比较平价的花甲，相信很多人都非常喜欢吃它，不仅价格便宜，肉质也是非常鲜嫩的，人们购买的次数也比较多，那么对于花甲的清洗，其实只需要准备一盆清水。

接着往里面加入适量的食盐，用筷子将其搅拌均匀，这样就得到了盐水，也是海鲜比较适应的环境，再把买回来的花甲放到盆中，然后往上面滴上几滴食用油，大概浸泡两个小时，这样再去观察花甲的时候，就会发现里面出现了很多泥沙，这也就代表花甲清洗干净了。

所以不管什么贝类，越焯水越脏，这主要是因为贝类遇热就会快速闭合，里面的泥沙根本没办法出来，而用食盐加上食用油的方法浸泡，则能够给贝类提供一个舒适的环境，而食用油则能封闭空气，让贝类在水中大口呼吸，加快吐出里面的泥沙。