古代器皿介绍（二）：鼎、鬲、甗、簋、盨、簠、敦、豆、盂、钟

鼎

鼎-青铜器物，一般用于祭祀，权力象征，如九鼎

青铜鼎有烹煮肉食、实牲祭祀和宴飨等各种用途。《周礼·天官·亨人》：“掌共鼎镬。”，郑玄注：“镬所以煮肉及鱼腊之器，既熟，乃膂于鼎。”在这个意义上，商周时代的青铜鼎，多数不是直接的烹煮器，是代表权力的器物，例如夏禹九鼎。

鬲

鬲-盛粥青铜器

鬲是炊粥器，新石器时代普遍使用陶鬲。袋形腹的作用主要是为了扩大受火面积，较快地煮熟食物，但商代晚期以后，袋腹逐渐蜕化，且多数青铜鬲有精美的花纹，不宜于火煮，当为盛粥器。

甗

甗-一种蒸饭器物，上为甑（zèng），下为鬲，现农村还有变型甑在用

甗是蒸饭器，全器分为上下两部分，上体用以盛米称为甑（zèng），下为鬲，用以煮水，中间的箅通汽以蒸于甑。青铜顱在商代早期已有铸造，但为数甚少。到商代晚期至西周早期为数已较多。

簋

簋-盛放饭食的器具，后演变为礼器，

簋是盛放煮热的黍、稷、稻、粱等饭食的器具。商周时期，簋是重要的礼器。特别是西周时代，它和列鼎制度一样，在祭祀和宴飨时以偶数组合和奇数组合的列鼎配合使用，史书记载，天子用九鼎八簋，诸侯用七鼎六簋，卿大夫用五鼎四簋，士用三鼎二簋。

盨

盨-盛放饭食的器具，后消失未用

盨是盛放煮熟的黍、稷、稻、粱等饭食的器具。盨出现于西周中期后段，主要流行于西周晩期，到春秋初期已基本消失。

簠

簠-盛放饭食的器具

簠是祭祀和宴飨时盛放煮熟的黍、稷、稻、粱等饭食的器具。簠出现于西周早期后段，但主要盛行于西周与春秋初，战国晚期以后消失。

敦

敦-盛放饭食的器具，秦代后消失

敦是盛放黍、稷、稻、粱等饭食的器皿。由鼎、簋的形制结合发展而成，产生于春秋中期，盛行于春秋晚期到战国，秦代以后消失。

豆

豆-盛放肉酱、腌菜味品的器皿，礼器一种

专门盛放腌菜、肉酱和味品的器皿。豆也是礼器的一种，常以偶数组合使用，但是也有使用奇数组合的。

盂

盂-大型盛饭器具

盂是大型剩饭器，兼可盛水盛冰，一般为侈口深腹圈足，有兽首耳或附耳。体形都比较大，因其铸造需用铜量大，耗资较巨，故出土的数量也少。

俎

俎-切肉、盛肉案板器具，也是一种礼器

俎是切肉、盛肉的案子，亦为礼器，其用每与鼎豆相连。

匕

匕-取食物的勺、匙器物

匕是挹取食物的匙子，古代的一种取食器具，长柄浅斗，形状像汤勺，指勺、匙之类的取食用具，后引申为匕首，即短剑或狭长的短刀。

镈

镈-大型打击乐器，常与钟、磬一同使用

大型单个打击乐器，盛行于春秋战国时期，是贵族在宴飨或祭祀时，与编钟、编磬想和使用的乐器。

錞

錞-一种打击乐器

古代的一种打击乐器，始于春秋时期，盛行于战国至东汉时期。

铙

铙-一种打击乐器

我国最早使用的青铜打击乐器之一，流行于商代晚期，后演变为编钟这种打击乐器。铙钹，就是指铙和钹两种打击乐器。

钟

钟-指编钟，一种打击乐器，从铙演变而来

西周和东周的青铜打击乐器。钟的形式是从铙演化而来，基本形式是在两侧尖锐的扁体共鸣箱上部的平面上，有一个可悬的柄。