一个藏在身边的“千年人参”，九月抓紧吃，给肝脏解毒，给血管减负！

入秋之后，天气干燥，在这样的环境下，人容易津液亏损，肝火旺盛，容易出现心烦情绪不稳定、睡眠不好的表现，还会引发一系列肝病问题，所以在这个季节就要注重养肝。俗话说秋收冬藏，因此要抓住养肝的最佳时期。

你的肝脏还好吗？我们知道，肝脏是我们体内中最重要的代谢器官和解毒器官，在我们体内起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。能把体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等进行解毒。

虽然肝脏的作用很强大，但肝脏是一个出现问题之后不会“叫疼”的腑脏。一旦真的查出它的问题，可能已经是晚期....此外，每年的秋季都是肝病的高发期。因为入秋之后很多人为了贴秋膘，大吃大喝，还要搭配啤酒。以至于很多肝病就会找上门，像酒精肝、脂肪肝等等。

肝病总是悄悄出现，默不作声。尤其对于老年人来说，更要多加重视。所以日常中我们要如何预防和早发现肝脏疾病呢？大家可以从3点来辨别。

1、指甲当肝气郁结时就会出现血瘀，这时候指甲就会没有光泽、凹凸不平。《黄帝内经》有这样的记载：“肝在体为筋，爪为筋之余”。

2、眼睛肝脏不好的人也容易出现双眼干涩、看不清东西等情况。肝主目，肝脏的功能主导着眼睛的病变。

3、睡眠肝气郁结的人时常会多梦、睡眠不好，肝火上炎的人通常会有失眠、烦躁等情绪。 已经肝脏不好会出现这样多的问题，那有什么方法可以日常帮助调理呢？其实我们身边藏着一个天然的解毒食物王，还有一个很响亮的称呼“南方人参”——葛根。

从中医学角度来看，葛根味辛、气清香，有解热生津、通经活络、解肝毒的作用。此外，经常用葛根有助于解酒护肝，促进肝细胞自我修复。其中葛根中含有的大豆甙成分，还能增强肝脏的解毒功能。另外葛根中提取出的黄酮还能增加冠状血管血流量，作用温和，对血液的循环有很明显的改善作用。

葛根中除了含有大豆甙、黄铜等成分，还富含丰富的矿物质，像钙、铁、铜等。不仅有很好的营养作用，而且药用价值也十分显著，是男女老少皆宜的名贵滋补品。 葛根素有“亚洲人参”的美誉，其中葛根粉还被称做“长寿粉”，在日本也是为皇室特供的食品，是天然不可多得的药食同源食品。 对于葛根的食用方式，百草君也给大家一个方法：

做法：将三种药材按照一比一的比例煎煮成代茶饮。注意：如果你肝肾阴虚，可以试试这味代茶饮。但阳虚、脾胃寒凉的人群请慎用。