这样的乌龙很可笑：茅台的创始人就是我们自己！说什么江西，可耻！
前天，有自命“国酒文化倡导者”的公众号，发布文章说“茅台的创始人是江西人？仁怀人咋看？”
酒业通讯社负责任地告诉你：“茅台的创始人”不是江西人。作为仁怀人，这样以讹传讹，是很可耻的！
“茅台的创始人”是谁？你应该知道的
“茅台”，作为一块土地，它的创始人，只能是造物主。“茅台”，作为一个品牌，它的创始人，只能是共产党！“茅台”，作为一种白酒，它的创始人，就是我们自己！
民国以来，就不断有人争当茅台酒的祖师爷。事实究竟是怎样的呢？《遵义府志》记载：“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石，青黄不接之时，米价昂贵，民困于食，职此故也。”
这里非常清楚地指出，当地百姓懂得酿造茅台酒的技术，所以才会“民困于食，职此故也”，这不是茅台酒源出本地劳动人民，又是什么呢？
咸丰四年印行的《黔语》指出：“茅台村隶仁怀县，滨河土人善酿，名茅台春，极清冽。”到1854年，仍只有当地人会酿著名的茅台酒。
1936年出版的《续遵义府志》中，详细记载了清末茅台酒制法，明确指出：“造法不易，他处难于仿制，故独以茅台称也。”意思是茅台酒的酿造工艺精湛复杂，外地仿造极难。其中，也包含了只有当地人才会酿之意。
“端午踩曲”“重阳下沙”，多轮次发酵，须有一支技术熟练的季节工为后备力量。劳动力不出当地，如何解决？繁杂的生产工艺，漫长的生产周期，显然不是哪一个酒师，甚至哪一帮商人，在短时间内就可以运用掌握、并臻成熟的。
可见，正是勤劳智慧的茅台人，创造了优秀而独具风格的茅台酒。我们，就是茅台的创始人！
华联辉何许人也？你可能不知道的
《爱喝》一文说，“华联辉(1833-1885)，祖籍江西临川”。这可能就是其作出“茅台的创始人是江西人”的根据吧？！
创始人，就是事件的发起人、概念的提出者、或者机构的创办人。对茅台来说，华联辉只是成裕烧房的创办人——清同治元年（1862年），华联辉收购因战乱而停产的杨柳湾烧房扩建而成。后更名为成义烧房，世称“华茅”。1951年11月，仁怀县人民政府赎买成义烧房，成立茅台酒厂。
从这个意义上讲，华联辉为茅台的传承和发展作出了重要贡献。但是，并不是他创建或者创立了茅台——这是一目了然的！
准确的说，华联辉是今天播州区团溪镇人。不错，他祖籍江西临川，临川，即今江西抚州市临川区。清朝康熙末年，华氏先人以行医来到遵义南乡平水里（平水里在今遵义县团溪镇一带）定居。
“祖籍”又称“原籍”，指的是祖先居住占籍(上报户口，入籍定居)的地方，是祖辈的长久居住地。比如，很多仁怀人都会说自己“江西起籍”，那是因为，他的祖上曾经在江西长久地居住过——就像华联辉的祖上一样。
如果因此就说华联辉是江西人，那么，就好像那些原籍江西的仁怀人，今天还在说自己是江西人一样可笑！
华联辉创办的成义烧房，就是后来举世闻名的茅台酒厂的雏形。他所开创的华氏工商业家族，一度执贵州实业界之牛耳，对贵州的经济、文化、教育，作出了重要的贡献。民国年间，贵州的老百姓还流传着“唐家顶子，华家银子”的谚语，以形容华氏家族的豪富。
🐽温故知新
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