“谈酒色变”的时代，喝出健康才是根本！

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中午或晚上，喊上一两个知心好友，或一家人围桌而坐，弄一两个小炒或拌几样家常小菜，在平民百姓那里，喝酒就是这般简单。

征文作品，原文标题：《酒之说》

文：王金生 | 整理：酩悦团队

自从杜康造出了第一滴酒，酒便成了男人们的喜好之物，甚至，成了男人们生活不可或缺的一部分。古往今来，天南地北，从庙堂之高，到江湖之远，从王侯将相达官显贵，到一般的凡夫俗子平民百姓，世间男人，有几个不喜欢酒的？

酒虽然是男人们的大众情人，但上下几千年，东西南北中，由于时代、地域以及饮酒者身份地位的不同，人们对酒的认识理解以及饮酒的行为方式和习惯却各有差异。

一杯酒，对于一般的平民百姓而言，也就是普普通通的一杯酒，但到了王侯将相手中，它可就不仅仅是一杯酒了，它可以是一种恩宠，一种笼络人心的工具；也可以是一种利器，一种杀人不见血的利器。

然而，对于绿林豪杰而言，酒的意义就大有不同了，在他们那里，酒是一种“义”的象征，“情”的化身，也许昨天大家还素不相识，甚至是冤家对头、是不共戴天的死敌，但杯酒泯恩仇，一碗酒下肚后，大家便可成为生死与共的结义兄弟。

而对于文人墨客来说，一杯酒可能就是一首诗，一阙词，一篇赋，甚至是一句流传千古的名言警句了。

所以酒又是一种文化，一种由善饮的文人墨客们乘着酒兴鼓捣出来的一种文化，一种传承千年，且后继有人，大有发扬光大之势的散发着醉人芬芳的文化；酒香是诱人的，酒文化是璀璨夺目的，在浩若烟海的民族文化中，酒文化独树一旗，千古飘香。

在治病救人的中医先生眼中，酒乃是强身健体之物，和血通络，延年益寿，经常适量饮酒，好处大大的有。

对于好色之徒，酒是一种助兴之物，据说西门庆和潘金莲苟且偷欢之时都是要饮酒助兴的。……

酒不仅是神奇的，其功用也是无可替代的！

酒能解愁。有诗为证：“何以解忧？唯有杜康。”虽也有“借酒浇愁愁更愁”之说，但若一醉不醒，又何愁之有？

酒能化怨。所谓“杯酒下肚泯恩仇。”

酒能壮胆。李玉和那两句经典的唱词“临行喝妈一碗酒，浑身是胆雄赳赳，”一语道破，酒确乃世间壮胆之物。

酒能使人变得诚实。正所谓酒后吐真言；不怕说假话，就怕喝酒少！……

酒是宴会上的主角，无论是国宴、家宴，还是都市星级酒店里的豪华宴，或是乡村院落里的露天宴；无论是金榜题名娶妻生子的喜宴，还是逝去亲人的丧宴；无论是开张宴，还是散伙宴，无论是饯行宴，还是接风宴……总之，无论什么宴，酒都是必不可少的。

老百姓饮酒，不拘形式，不拘小节，只要有酒，随时随地，想喝就喝！

于是或中午或晚上，或喊上一两个知心好友，或一家人围桌而坐，或弄一两个小炒，或拌几样家常小菜，甚至剥一把花生米、切一个萝卜头，便可举杯畅饮，仅此而已，在数千年的历史岁月中，在平民百姓那里，喝酒就是这般简单。

时下的中国早已进入到了一个百花齐放，百酒飘香的时代。但文明健康的的饮酒方式正越来越多的受到人们的推崇。

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