山荣说酒：赤水河酱酒产区这轮PK，高手过招全靠......
这是山荣说酒公众号的第492篇原创文章
（图 | 赤水河『川黔两岸三市』擂台赛开始啦！）
4月12日，『贵州安酒2万吨酱香白酒扩产项目』签约仪式在贵州遵义市习水县举行。
此次签约投资的『安酒赤水酒谷』总投资超过50亿，项目占地1500亩，建成后将实现年产2万吨大曲酱香制酒，6万吨制曲，10万吨陶坛储酒的综合体量。
即便放在毗邻的茅台镇，这个体量也不可小觑。因此，有媒体称『又一巨资进习水，赤水河畔四围合抱之势已成？』
或许有些标题党，有些言过其实。但截止目前，作为酱香酒核心产区的茅台镇，对今年以来包括四川茅溪镇酱酒园区建设、习水2万吨酱酒扩产项目等对产区的影响，大有『任凭风浪起，稳坐钓鱼台』的作派。
这背后的原因，【山荣说酒】（srsj-2016）无意深究。出门左拐，《山荣说酒：茅台镇酱酒产区，已面临烟台陷阱！》已经表达清楚。
面对疫情之下酱香热潮，除了酱香酒核心产区茅台镇，周边区域实在淡定不起来。
上游金沙，挺进并座稳酱酒『五强』宝座，势头甚猛。毫不夸张地讲，一个张道红，抵茅台镇10个酒老板还不止！
下游郎酒，茅台镇爱恨交织。毕竟郎酒当年一度依赖茅台镇供应基酒，而茅台镇的一些酒厂也靠郎酒完成了原始积累。人也阔，脸就变。但无论脸怎么变，利益不变！
而如今酱酒『井喷』，各路诸侯自然乘势而上：茅溪镇挟风而来了，风过赤水河，这风并不就是茅台镇的。而安酒谋划多年终于落地扩产，并非偶然更不是唯一。
从产区发展、地理看，金沙、习水、古蔺产区所图不小，客观讲『产区』已基本成型。从市场格局、席位看，一大（茅台+系列酒）两巨头（郎酒、习酒）五强（国台、钓鱼台、金沙、珍酒、酣客）格局已定，但『二线』的席位，大家都在磨刀霍霍，为产区里的那把交椅竭尽所能。
『一根扁担挑两头』当然好，但那多半是茅台老大哥的事。对茅台镇而言，整个赤水河畔，四围合抱之势，确实正在逐渐形成！
谁在助推这一轮产区的扩张呢？有人认为是资本、人才和智库。资本助力产区扩张，这从洋河、劲酒到安酒就可以看出，毋庸置疑。但人才、智库助推就有点自娱自乐了。
毫不客气地讲，不要说酱酒也不要说白酒，就是整个中国酒业，其人才、智库的力量也还远没有达到促进区域产业经济变革的地步。
那究竟是哪个推手在发力呢？其实，我们回到赤水河谷地方政府的区域发展博弈来看，情况就明朗了。
如果从这个意义上讲，这一轮产区扩张，与其说是白酒、酱酒行业企业的PK，不如说是两省三市区域经济、地方政府之间的PK！
至少从产业发展的逻辑，市场的准入上讲，地方政府的政策导向才是这一轮产区扩张的攻防密钥！
我们不妨以2020年为节点、为座标来标识中国酱香型白酒的发展：
酱酒走过的——『正名』数十年，引领风骚已数年。当我们珍重告别2019年冬天和2020年的春天，谁不为历史的机遇与成就而欢腾？
酱酒跨入的——一个全新的阶段、全新的时代！2020年，是我国全面建成小康社会和『十三五』规划收官之年，也是酱酒的升华之年！
岁月的脚步总是在不经意间匆匆而过，蹄疾步稳的酱酒如何画上关键时期的点睛之笔——我对两省三市区域经济、地方政府的应对，充满期待！
向后看，茅台镇有理由『处变不惊』；向前看，依然『胜负』未分！
对于赤水河谷酱酒产区的区域发展博弈，你怎么看？文末留言，等你分享！
（图 | 一局开场）
『酒体设计师』5月10号开班了！
由中国食品发酵工业研究院主办的『第五届全国白酒酒体设计高级研习班』，5月中旬在贵州仁怀市开班。现将相关事宜通知如下：
★时间地点及食宿：5月9日全天报到，5月10日-14日上课。培训地点：天豪大酒店。食宿自行解决。
★证书：颁发『国家白酒酒体设计师』证书。
★师资：采用『理论结合实操』的方式，除邀请知名白酒专家授课外，将由来自于生产企业实战经验丰富的酒体设计师现场指导酒体设计。
★交费：6000元/人。含学费、酒样、资料、酒具等全部学习费用。老学员复训，只需交1000元/人的材料费。
★银行转账：
单位名称：中国食品发酵工业研究院有限公司
开 户 行：中国农业银行北京展览中心支行
账 号：11044301040001596
行 号：103100004214
汇款请注明『酒体设计师+姓名』，并将银行回单微信传给报名联系人
3人成团，每人优惠300元。10人以上优惠另议。
★报名：扫码填写资料后，电话沟通相关条件及细节。
联系电话：19985125039
（图 | 马上扫码报名吧！）
山荣说酒好文推荐：
审批权下放到市政府！曾价值668万元的白酒生产许可证会便宜吗？
本文作者：周山荣，持续研究酱香型白酒逾18年，独立酒评人，私人酒文化顾问。著有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》等，自称『品酒不喝酒，说酒不卖酒』，人称『茅台镇zui懂酒文化的人』。交流、转载、合作请联系：19985125039。