张锡纯得意一生的小方子!山药 蛋黄,巧治人间脾虚证

(本文仅供学习、参考。文中所述配伍、方剂,须在专业人士指导下借鉴应用!)

本文理论依据:《中华药海》、《实用中药辞典》、《医学衷中参西录》

你好,我是中医人,文君然。

今天这篇文说,我想跟你聊聊张锡纯,以及张锡纯得意一生的小方子。

从哪说起呢?从我一开始学中药时候说起。

那时候,我们老师讲到了山药。他告诉我们,山药这东西能止泻。谁要是总拉肚子,证属脾虚,可以考虑用它。

我把这个事儿记住了,回过头就自己用上了。

因为我那个时候啊,饮食不注意,大便总是溏软,吃完饭肚子就不舒服,一天上好几趟卫生间。有的时候,甚至半夜起来如厕,大便稀薄。

在学中药之前,我以为我就这样的体质,只要不算太严重,就无需重视。可是后来我通过学习才知道,我这可能是脾虚便溏,我要积极重视起来。

于是,我开始用山药,拿山药煮粥。

结果呢,效果不能说没有,但很一般。

回头,我就向我们老师请教。老师一听,瞅我就笑了。他告诉我,下回,我在粥里头加点东西,就是煮熟的鸡蛋黄。加进去俩就行。

我按照老师说的做了。结果,还真就挺好使,此后肚子不舒服、经常跑厕所的现象大大缓解。

我问老师,这是咋回事啊?

我老师说,你看《医学衷中参西录》啊,张锡纯在这本书里专门记录过这办法。你一看就知道了。

后来,我仔细翻阅张锡纯的《医学衷中参西录》,果然发现了这个配伍。用现在的话解释一遍,这个配伍的基本做法是——

准备山药50克,鸡子黄3克,小米30克。红糖适量。把山药的外皮刮去,然后切片。同时将小米淘洗干净。鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄留用。山药片和小米一起放入锅里头,加水适量,用武火煮粥,然后再用文火来慢慢熬煮。粥快熟了,已经发稠的时候,加入鸡蛋黄,捏碎了放入粥中,然后加入红糖适量即可。

这个粥,每日喝1到2次,每次1碗,早晚吃,空腹食用。

通过阅读原著,我发现,张锡纯对这个小方子十分得意。他在书中说:“薯蓣鸡子黄粥,治泄泻久,而滑肠不固者”。他还举个例子。说有一个患者年近五旬,泄泻半载不愈,人已经变得特别羸弱。一开始,张锡纯让他用薯蓣(即山药)来做粥。结果效果一般。后来,张锡纯嘱咐说在粥里头加入熟鸡蛋黄,结果效果特别好。

看起来,我的情况,和张锡纯书中所说的患者差不多啊。只不过,我年纪轻轻就这样,实在是惭愧。

张锡纯特别钟爱山药。他的《医学中衷中参西录》里头,有好多配伍都用山药。这个山药煮粥配上鸡蛋黄的配伍,是他的得意之作。

我说一下这里的道理吧。

山药这个东西,是药食两用之物。作为中药材,一般我们看到的都是山药饮片。山药饮片一般都是煎汤服用。张锡纯上面所说的配伍,明显指的是鲜山药。

山药这东西,第一个作用就是健脾。一个人,如果因为饮食不周,或先天资质不好,导致脾胃虚弱,形成便溏、食欲不振、腹胀、乏力、四肢倦怠、面色不好等问题,要考虑脾虚、运化失常。这个时候,山药过来可以健脾、益气、止泻。现代药理研究认为,山药确有止泻、改善胃肠功能的作用。

不过,山药有的时候单用,效果差。怎么办?按照张锡纯说的,就是在里头加入熟的鸡蛋黄。张锡纯对此解释就是:“盖鸡子黄,有固涩大肠之功……”。

不过,这里有个问题,就是山药所针对的久泄,一定是脾虚导致的。如果说你的舌苔是白腻而厚的,舌边有明显齿痕,或者经常感觉胸闷腹胀,这时候要考虑是不是湿盛、气滞等问题。这个时候不适合用山药,或者说必须将山药和其它药材配合起来用。适合单独用山药的,一般都是舌淡苔白。

好了,关于这个,我就说这么多吧。

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