美食推荐：瓜丁豌豆，回锅冬瓜，金针菇拌秋葵的做法

回锅冬瓜

材料：冬瓜、辣椒、葱姜蒜、面粉、豆豉、盐、鸡精、耗油、黄豆酱、生抽、鸡蛋

做法：

1、冬瓜削皮洗净切薄片备用，葱切碎，辣椒切圈，大蒜和生姜切片

2、调面糊：少许面粉加入一个鸡蛋，放入少许盐、再加入冷水用筷子使劲搅拌调成面糊

3、取一冬瓜片放入面糊中，均匀的裹上面糊，然后放入油锅中炸，炸至金黄即可，所有的冬瓜片都如此。炸好装盘备用

4、锅里留底油，放入切好的所有配菜翻炒几下，然后加入炸好的冬瓜片翻炒

5、加入生抽、黄豆酱、耗油、鸡精、和少许盐，再翻炒几下就可以出锅了

金针菇拌秋葵

材料：金针菇250g、秋葵100g、蒜1匙、朝天椒2只、开水5匙、葱1匙、花生油2匙、香醋1小匙、酱油2大匙、鸡粉1小匙糖1小匙

做法

1、各材料切好，所有调味料混放一碗内

2、沸水焯熟金针菇，捞出待用

3、沸水焯熟秋葵，捞出待用

4、热锅，下花生油，爆香蒜头与小辣椒

5、把蒜辣油混在调味料内，放进葱花、开水

6、盛好金针菇、秋葵，把调料拌入即可食用。

瓜丁豌豆

材料：鲜豌豆 300克、黄瓜 大半根、葱 1小段、植物油 适量、盐 适量、水淀粉 适量

做法

1、备好食材，豌豆洗净，黄瓜洗净

2、黄瓜切成比豌豆稍微大一点的丁

3、热锅凉油，葱切葱花放入锅里煸香

4、放入豌豆翻炒片刻

5、 加入1/3小碗清水烧一会

6、汤汁变少，豌豆皮刚要发皱，倒入黄瓜丁翻炒

7、加入盐提味

8、放入水淀粉勾个薄芡即可出锅