美食推荐：八珍豆腐，豉香小白菜，青椒牛百叶的做法

豉香小白菜

材料：小白菜2棵，小葱1根，干辣椒若干，豆豉1勺

做法

1.小白菜洗净，小葱洗净，小白菜，小葱切1.5cm左右的小段放容器中，干辣椒剪成小段，

2.锅内烧热油，放入干豆豉炒香，关火放入干辣椒，用余温把辣椒炸香

3.炸好的豆豉辣椒油倒入小白菜中，加适量的盐，鸡精，糖，生抽拌匀即可

青椒牛百叶

材料：青椒、姜蒜、牛百叶；

做法

1.牛百叶焯水过凉水沥干；

2.坐锅热油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡；

3.加入牛百叶，放一点点老抽调色，一点点盐和生抽调味；

4.出锅淋香油，还可加点香菜啥啥的；

八珍豆腐

材料：嫩豆腐；虾；鱿鱼；冬笋；香菇；平菇；木耳；火腿；耗油；生抽；糖；胡椒粉；鸡精；盐；淀粉；

做法：

1、豆腐这块沾面粉。小火煎至六面金黄。

2、虾去皮留尾，干香菇泡发洗净切块，木耳泡发洗净去蒂掰小块，平菇洗净丝小块捏干水分，鱿鱼切片划十字花刀，火腿、冬笋切片。

3、葱姜蒜切片。耗油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁。

4、锅中油烧热，大火放入葱姜蒜爆香，依次放入香菇、平菇、木耳、冬笋、虾、鱿鱼、火腿和豆腐炒熟，倒入酱汁煮开后调小火，倒入水淀粉煮至汤汁粘稠，大火收汁即可。（翻炒是注意不要弄碎豆腐）