大鱼大肉吃个遍，就想吃碗暖心又暖胃的清汤面

烟火人间，眼见为“食”。生活就是，一日三餐油盐酱醋，一年四季粗茶淡饭。

易辰的美食日常：懒人煎蛋清汤面

口味：素-清淡微咸   成本：2元

清汤面，做法超级简单，来上一碗，暖心又暖胃。生活就是一碗面，简简单单最好了。

食材准备

主要食材：鸡蛋，面条

辅助材料：青菜，香葱，猪油

调味料：盐，蚝油，生抽，老抽，陈醋

必备厨具：可以煮面的锅

食材挑选：选择挂面最好，没有猪油就用香油

清洗切配

①准备好青菜，比如油菜或生菜等

②香葱只要葱绿，葱白不需要，切成葱花

③调汁：半勺盐，1勺蚝油，2勺生抽，1勺陈醋，1勺猪肉，少许葱花

烹饪炒制

①煎两个鸡蛋，单独放置

②烧水，水开煮挂面，大约2分钟

③面条变软之后，下入青菜一起煮熟，大约3分钟

④面条捞到碗中，浇汤兑开水或者直接加开水

⑤最后放入青菜和煎蛋，开吃

自我评价：猪油的香气和葱香味，感觉很搭，配上煎蛋和青菜，清清淡淡的味道，很好吃。

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漫漫人生路，人间不值得；等你回家吃饭，胜过千言万语。我是易辰食界的美食创作人-易辰，陪你柴米油盐酱醋茶。