让良药不再苦口,让更多人选择中医
■ 医馆界 半夏
中医馆馆长一般分为两类,要么中医大夫出身,要么经营管理出身。中医大夫出身的馆长算是书生,懂中医不容易脱离中医的本质;管理人才出身的馆长算作商人,可以将中医馆经营得更规范。
如果一位馆长出身跟上述两者都不同,中药学徒也就是药工出身,算是“士农工商”中的工,他能给医馆业带来哪些不一样的闪光点呢?
1991年,还只有19岁的姚国平,被分配到医药公司旗下的饮片厂工作,即使不是中药学出身,却阴差阳错成了一名中药学徒。
“说实话,刚开始工作的时候,我也抵触过中医药,中药的加工炮制都是又苦又累的活”
他说最怕的是冬天沾水磨刀,寒冷刺骨,几十把刀一磨就是一上午;第二怕就是夏天大雨来临前,打着赤膊到大晒场“抢救”草药,中草药大多有绒毛,还容易引发过敏。但是他在饮片厂坚持了下来。正如姚馆长所说,他们那个年代,即使是年轻人都比较听话。
不知该说是足够幸运,还是中医药本身有足够的魅力,非中医药出身的姚馆长,在中医药里找到了乐趣。“中医药当你只了解他的皮毛,确实比较枯燥,但钻研进去了就觉得很有意思。我第一个月工资120块钱一发下来,就跑到新华书店买了很多中医药的书籍。”
“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”可以说是中药界的至高之言,多少代中药人恪守这份原则,严谨行事。也许是学徒生涯磨炼了姚馆长,衣着体面整洁一丝不苟,讲话逻辑清晰慢条斯理,一派卓然严谨的气质。很多见过姚馆长的同行,都被他的形象气质折服。
虽然做中医学徒只有两年,姚馆长却说那是对自己人生影响最大的两年。他堪称馆长界的形象代言人,但中药学徒出身,带给他的东西不仅仅只有这些。
膏方让老字号重生
生生堂所在地浙江丽水,在历史上曾是厚朴、白术和元胡等中药材的重要产区,借着药材重地的光,近两百年的老字号生生堂曾经发展的很大,最辉煌的时候,光货栈就有5000多平米,直到现在,生生堂旧址还保留着一个草药铺。
历史上的生生堂更是精于中药炮制,其“招牌”全鹿丸曾经给胡庆余堂供过货。每年三月三,是当地少数民族畲族过年,生生堂会借着节日的气氛,不仅敲锣打鼓,携鹿游行,还会当众绞鹿,显示全鹿丸的货真价实,可以说是古代中医药营销的一种典范了。
建国后,生生堂划为国有,生生堂的招牌也不复存在,直到2011年生生堂复馆。浙江地区老字号一般做大型的综合性医馆,姚馆长却选择了从一个特色独辟蹊径——四季膏方。
7年前当江浙地区中医馆,还在为冬季的膏方节狂欢的时候,刚刚开业的生生堂虽然随大流选择膏方作为特色,但做法与理念上完全颠覆了膏方的传统。
上到开膏方的中医,下到吃膏方的群众,大家都觉得膏方是冬季进补的,贵族的奢侈养生。生生堂却推出四季膏方,让膏方应用到全年而不是限于冬季,要膏方偏于治疗而不是一味进补,让膏方更平价。
从零教育市场
生生堂必须得从零教育市场,当时连大夫都没有四季膏方的概念,何况大众。
“教育市场,首先是教育我们自己内部的员工,在老中医的身上做一些突破,当时连老中医都认为膏方只有冬天能做。我就拿着川贝枇杷膏,问大夫这个夏天能不能吃”。
其次是教育后勤人员,只有他们认可了,才能带动到店市民的认可。
最后才是面向大众的科普宣传,2011年我们在丽水电视台,做了介绍四季膏方的“生生堂·养生时间”系列。
最关键的还是“坚持下来,坚持很重要,很多人不认可,慢慢地就接受了,不可能一下子就很火爆。”
6年过去了,2017年生生堂一年产出7000料膏方,即使夏季产量最低的月份也有500料。生生堂的受众也形成了根据季节,选择不同膏方的习惯,或为治病、或为防病。
做为老百姓着想的膏方
姚馆长说能坚持下来可能还是跟他学徒出身有关系,“我始终认为膏方只是中药的一个剂型,一年四季都能用。”
▲熬膏的花纹像万马奔腾—姚国平
“中药煎煮的不便,以及饮用时的痛苦,将很多人拒之中医门外,让很多人直接放弃了中医治疗,难道不让中医人扼腕叹息。我有一个很强烈的意愿,是不是有一种东西让中药不再麻烦,是不是有一种东西让良药不再苦口。方便的膏方更适合快节奏的现代生活,适合长期调理慢性病、亚健康。可能会有更多的人,愿意尝试中医药。”
现在生生堂的膏方一个月的量平均1500元左右,在姚馆长在内心里面,还想做得更低一些。
如何做到呢,现代人极少营养不良,没必要用的滋补贵细就可以不用了;膏方必须要用的胶类,阿胶价格比较高,思考选用替代的胶类比如黄明胶。
当一天的服用成本只有30块钱,那就比比汤药还要便宜。
其实真正的四季膏方是节约药材的,一个30天的汤药处方,做成膏方可能只需要10-15天汤剂的量。
让大夫在四季膏方上尽量少走弯路
姚馆长的助理告诉医馆君,“馆长最会跟大夫沟通了,总能改变大夫的顽固思想”
生生堂以膏方为特色,广告打得再好都不如疗效口碑来得真,而疗效离不开大夫开出的处方。
要保持跟大夫学术和业务上的交流,不要迷信中医大夫的权威,让大夫在四季膏方上尽量少走弯路,少走偏差,比如提醒大夫冬夏季的膏方肯定是有所差别。
专门培养熬膏学徒
医馆招收学徒不新鲜,招收三种学徒的就很少了,生生堂的学徒就有三种:中药调剂学徒,煎药熬膏学徒和中医师承学徒。
“熬膏和抓药要分开,抓药以药材的认知上为主,比如药性药理;煎药与其说是技术,“修合无人见,存心有天知”的品行更重要,好的煎药的师傅一定严格服从流程,肯定是很规范、很标准、很用心。先煎另煎虽然简单刻板,但每一次都要遵从”
现在的年轻人思维活跃,接触面比较广,比较难引导。但生生堂会一直在做学徒培养。一旦发现好的苗子会更严厉,姚馆长强调吃苦在前。
“抓药和炮制都是手上的活,一定要做熟,一个司机不跑够1万公里,就不能叫老司机”。姚馆长正在探索,如何建立一个合适的机制,既可以培养出人才,又可以保证人才不会流失。
让“良药不再苦口”成为现实
职位不同,承担的责任不同,曾经还是学徒的姚国平有了更多的担当。现在他是成功的馆长,想让“良药不再苦口”成为现实,让更多的人选择中药治疗。
医馆界、长城医馆学院联手浙江生生堂举办第二期四季膏方高级研修班,打造膏方“营销+学术+工艺”培训体系,为中医馆行业输出正统膏方技术与营销理念,促进膏方市场的良性发展。
第一期回顾:四季膏方是链条式的工作,医生药师运营一个都不能少
第二期回顾:为什么有些医馆的膏方火四季,而你们家只火一季?
课程名称:长城医馆学院四季膏方班
主办单位:医馆界、长城医馆学院
承办单位:浙江生生堂
授课地点:浙江省丽水市
课程时间:2019年08月28日-31日
浙江生生堂总经理
长城医馆学院专家委员会特聘专家
中华中医药学会胶类中药和膏方临床应用指导老师,生生堂四季膏方技艺传承人,中华中医药学会社会办医管理分会委员,浙江省中医药学会社会办医管理分会副主任委员。
十九岁进入医药行业从事中药炮制学徒,先后做过医药公司中药仓管员、业务员、业务经理、总经理助理和总经理。痴迷于中医药事业,擅长中药临方炮制丸、散、膏等剂型,尤其是四季膏方应用技术、临床研究、规范合理使用、保证安全有效等方面有独到心得。
资深中医药媒体人
长城医馆学院专家委员会特聘专家
原浙江日报主任记者,出身儒医世家,1986年毕业于杭州大学中文系,从事新闻采编工作30年,1995年开始中医药报道,2002年在浙江日报集团《今日早报》创建中医药周刊至2015年,撰写中医药报道数百万字。
2009年出版《口述中医》,获第23届华东地区科技出版社优秀科技图书二等奖,
1995年至2015年,为浙江省著名商标“立钻”、“蜂之语”、“青春宝”、“胡庆余堂”、“方回春堂”撰写文案,有“浙江省医药文案第一人”之誉。
2000年毕业于吉林农业大学中药材学院,2008年毕业于韩国国立忠南大学食品科技学院,获得博士学位。
2010年~2014年于杭州万承志堂国药馆任副总,2014年至2019年任三溪堂南昌国医馆馆长。
教授
博士生导师
1982年3月毕业于浙江中医药大学,后留校任教;任中药教研室主任,同时担任中华中医药学会中药基础理论分会副主任委员,中国商品学会中药商品学分会副理事长,2010版和2015版药典(临床用药须知)工作组成员。
长期从事中医药药性理论、中药临床应用及复方物质基础的研究。从事中医药教学、临床与科研工作30余年,主讲《中药学》、《中药经典选读》、《医药商品学》等课程。任卫生部“十一五”规划教材《医药商品学》主编,全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材《中药学》副主编。
医馆界创始人
长城医馆学院校长
十余年大健康产业市场与营销管理经验。2013年开始专注于中医馆运营和行业研究,带领医馆界团队实地走访调研了全国22个省市、地区的800余家中医馆,对中医馆行业趋势、医馆企业、中医创业者有深入研究和独到见解。
招生对象
1、招生人数:60人
2、中医馆创始人或馆长级以上实际运营者、内科中医师(建议以中青年全职医师为主)、中药房负责人
3、本课程以中医馆掌握膏方实战运营为出发点,原则上以医馆为单位进行招生。仅招收20+家医馆,每家医馆2-3人:如“医馆经营者+中医师”、“经营者+药房负责人+中医师”
课程费用
1、四季膏方班(2019.08.28-31日):5800元/人,10000元/2人(同单位),12000元/3人(同单位)
2、长城医馆学院校友报名:每人减免300元(长城医馆学院校友专属)
3、学费包括教材、讲义、证书等费用;学员餐饮、住宿费自理(学费含30日晚餐、31日午餐)。
付款方式
报名指定收款帐户:
对公帐户名:心医健康科技(深圳)有限公司
开户行:招商银行深圳源兴支行
账号:7559 3044 5310 801
注:课程产品一经付款成功,即锁定席位开始服务,如无不可抗力因素概不退款。医馆界在法律允许的范围内,有权对此活动进行最终的合理的解释。
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青黛:134 1898 6412(手机/微信)
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报名截止:2019年08月21日(额满为止)
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