藏在秋天里的滋味

藏在秋天里的滋味

文//郭秀江

去年9月初，儿子就打了招呼，说国庆长假期间他们自己带宝宝，我们可以“自由活动”。

老先生立马拍板说回家，家是他的乐土。结果在“十一”的前两天，他就乘着儿子预定的航班，一溜烟地北上了。

我回了老家辽宁。

当我返回沪上时，看见我住的卧室窗台上，堆着一堆黄菇娘。

难道这里也有卖这种东西？我想问问每日买菜的老先生，他先我两天回来。

没等问，就听老先生吩咐：“你有空把菇娘摊开，把湿的坏的挑出来，我在家已挑了一遍。”原来是他千里迢迢地从黑龙江带过来的。

乘着宝宝睡觉时，我坐在窗台前，落实老先生的吩咐。

我用一张报纸把菇娘摊开，一种熟悉的带着土香的甜味在我面前飘散开来，和手上的触感一起，合成了秋天里家中的滋味。

早些年我们附近的农户去早市卖菇娘，都是装在袋子或篮子里，近些年可能规模种植了，有的就放进了毛驴车的车斗，甚至占据了拖拉机车斗的部分空间。每年入秋后，老先生都要从早市上买一些。回家就晾在客厅飘窗宽大的窗台上。

秋日太阳的热力虽然减退了些，但由于阳光斜射，厅里受了大面积的光照，没几日，菇娘就晒的干干爽爽。这样就可以放上一些天。

每闲在家里时，或坐在窗台看外景，或看着电视，手里剥开几个菇娘在口中，慢慢品着那种带着土味的甜香，心里也跟着香甜起来。往往这批还没完全消灭，老先生又拎回一方便袋来。

秋再深些，老先生就会精选一种地瓜回来。淡粉色的皮，黄黄的芯。记得在辽西知青插队时，老乡们叫它“北京红”。这种地瓜放置一段时间后，再蒸出来，软软的，糯糯的，甜的感觉大大提升。

老先生的所谓精选，是选表皮完好的，个头匀净的。这样既可保存久一些，又容易蒸熟，吃起来还方便。

我把地瓜放进纸箱里，上冻时周边都塞些纸，放在凉台上，隔些日子想吃时，就蒸上几根，一直可以吃到春节呢！

在秋末早市关闭前，老先生又要精选几方便袋胡萝卜和山楂。

那还是在岗时，一次偶然听一同事说他家用胡萝卜和山楂做果茶，就感了兴趣，细细求教一番。回来实践了几次，大获成功，还送了朋友几瓶。

做好的果茶酸甜，胡萝卜的特殊气味被削弱了，还留有营养，自然是好东西，比起买来的饮料，要可靠得多。时不时地从冰箱里拿出倒上一些在杯子里，放在电脑桌前，一边构思一边啜上几口，心脑具爽。

老先生看我是认认真真做果茶，便又增加了他的秋季采购项目。

有时嫌做果茶麻烦了，早晨蒸地瓜时，放进两三根胡萝卜，蒸好后，和地瓜一起垫张白纸在暖气上，中午回来拿起，外皮绷住了，吃起来口感更好些。不知这算不算我的创新。

老先生牙齿好，专乐意和硬东西较劲，对我这些软软糯糯的吃食不感兴趣，这些其实都是我的“专利”，但老先生从来不说的。

一次在早市上，我的一女友看他挑的仔细就问了他，他说：“小郭爱吃这东西！”后来女友学给了我。

常常是我刚刚感动，他那里又为一点小事脖子粗脸红地嚷嚷起来，看那幅嘴脸，我恨不得要去买刀。所以享受了许多个秋天的专利，却始终酝酿不出一篇文章来。

趁着这些天他的肝火气力都不太充沛，连着心平气和了好几天，赶紧把这篇马拉松似的小文完成了。

2018.5.28

作者简介

郭秀江  生于辽宁省抚顺市，在山区插过队，在工厂倒过班，由单位推荐上过大学，后从事技术管理。现为大庆市作协成员，黑龙江省老年书画研究会成员。作品散见于《中国老年报》、中国石油报《金秋周刊》、《老同志之友》、《大庆作家》、《大庆晚报》、《大庆石化报》、《热土》等报刊杂志，近年作品见于辽东网。

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