五种不同的热巧克力DIY做法

冬天里喝上一杯热巧克力，甜蜜、温暖又让人满足。只要准备好了原料，自己在家做也是很简单的，现在我们一起来看看下面这五款DIY热巧吧。

一 经典热巧：Vollmilchschokolade & Sahne

配料（4杯）：200克 全脂牛奶巧克力   800毫升牛奶  120毫升 奶油

方法：将巧克力粗略地切称小块，把牛奶放入锅中煮沸，接着调小火，加入巧克力块，小心搅拌直至巧克力完全融化。这时就可以把巧克力牛奶盛入大杯子中，最后，把奶油打发，舀一大勺放在牛奶上面即可。

二 Weiße Schokolade mit Zimt & Vanille

配料（4杯）：200克 白巧克力   800毫升 牛奶   1个 新鲜香草荚（没有的话，可用香草糖代替）  1茶匙 肉桂粉

方法：将白巧克力切成小块，在锅中放入牛奶、香草、肉桂同煮。调小火，放入白巧克力，白巧克力完全融化以后就可以盛出饮用了。如果喜欢奶油或者想要造型的话，可以在放上少量的打发的奶油。

三 Dunkle Schokolade & Salzkaramell

配料（4杯）：100克 黑巧克力  800毫升 牛奶  8汤匙 涂抹式焦糖   4小撮 海盐   120毫升  奶油

方法：首先将焦糖放在小碗中，用另一个大碗装上热水，并把小碗放入，使焦糖变热，随后将海盐搅拌到其中。接着，将巧克力切碎，和牛奶混合后加热至巧克力完全融化。这时就可以倒入杯中，把奶油打发后，分放在顶上。最后用小叉子将焦糖汁均匀滴在奶油上。

四 Vollmilchschokolade & Marshmallows

配料（4杯）： 100克 全脂牛奶巧克力 50克 迷你棉花糖  700毫升 牛奶   100毫升 奶油

方法：预留小部分棉花糖作为最后的装饰，将大部分的棉花糖和巧克力切碎，接着把牛奶和奶油放入锅中一同加热，煮沸后调下火，放入巧克力和棉花糖，至它们都融化为液体后，关火。最后盛入杯中后，上面点缀几颗棉花糖就好。

五 Dunkle Schokolade & Rotwein

配料（2杯）：80克  黑巧克力  300毫升 牛奶   200毫升  红葡萄酒，如Cabernet Sauvignon

方法：将牛奶煮沸，降低温度后，放入切碎的巧克力，不断地搅拌，最后淋入红酒即可。

微信号：www-dolc-de