大寒遇上腊八 听中医专家揭秘这些养生之道

半岛全媒体记者 齐娟

腊八节是中华民族的一个传统节日，俗话常说过了腊八就是年，腊八是过年的前奏。“腊八” 主要流行于我国北方，腊八是佛教盛大的节日之一，这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”、“ 佛成道节 ”、“成道会”等。“腊八”一词源于南北朝时期，当时又称“腊日”，本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。海慈医疗集团中医适宜技术中心主任、治未病科戴淑青主任医师揭秘腊八节的养生习俗及 养生之道 。

在北方，腊八节最重要习俗是“喝腊八粥”，“ 泡腊八蒜 ”。

腊八粥

粥作为我国餐桌上的四大主食之一，有着悠久的历史。腊八粥为中国节令小吃，其味多样，清香甜美，营养丰富，还是极好的冬令食疗佳品，对病愈、体弱、老幼尤为适宜。

腊八粥 主要由米类、豆类和坚果组成，市民可以根据自己的喜好进行不同搭配，也可以根据自己的身体状况适当增减腊八粥中的成分，以达到祛病保健的效果。就五脏气血特点而言，心气不足，可用“茯苓粥”； 心血不足 ，可用“龙眼粥”。肝血不足，可用“枸杞粥”； 肝气不舒 ，可用“陈皮粥”。脾阳不振，可用“吴萸粥”；脾阴不足，可用“山药粥”。肺气不足，可用“黄芪粥”；肺阴不足，可用“雪梨粥”。肾阴不足，可用“甲鱼粥”。药粥品种繁多，有需要的市民要在专业医师指导下制定与自己体质相适应的配方。

腊八蒜

在北方，人们会选择在腊八节这一天将大蒜剥好，放在食醋里浸泡密封。等到除夕的时候，白色的大蒜会变得颜色翠绿，这个时候取出来就着饺子或者面条，特别开胃下饭。

大蒜本身就是一种天然的保健食品，有防治心血管疾病、抗菌抗病毒等功用。大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。大蒜当中的大蒜素有很强的杀菌作用，对细菌、霉菌都有强大的杀灭作用，还具有抑制多种肿瘤细胞的作用，特别是帮助抑制胃癌细胞的增殖。腊八蒜经过醋的腌制，大蒜变成绿色，营养功效更是加倍。蒜变绿是因为生成了蒜绿素，蒜绿素是一种抗氧化物质，具有良好的抗氧化、防衰老作用。需要注意的是患有胃溃疡或胃酸分泌过多的人吃“腊八蒜”时应谨慎，腹泻的人也不宜多食。

腊八的习俗重在吃

而同一天的“大寒”则重在保暖

腊八节当天也是大寒节气，大寒是二十四节气中最后一个节气，因“寒气之逆极，故谓大寒”，所以大寒是天气寒冷到极点的意思，是表示天气寒冷程度的节气。但因大寒与立春相交接，气候可能时而冷风刺骨，时而又阵阵暖意。在忽冷忽热的天气变化中，若保养不当，很容易引发各种疾病。传统养生学最核心的内容是“天人合一”。季节变化了，人们的身体也会随之有所反应，养生保健也要随之“转轨”。

起居顺应“冬藏”

中医指出，“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”。也就是说，在起居方面，仍要顺应“冬藏”的特性，早睡晚起，劳逸结合，养精蓄锐。在大寒时节要注意防风防寒。衣着要随着气温的变化随时增减，在出门时可以根据自身情况适当添加外套，并戴上口罩、帽子和围巾等。有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的患者，在“大寒”节气应尽量避免在早晨和傍晚出门，以防昼夜温差较大，引起疾病发作。

温补食物与绿色食物“双管齐下”

中医认为，冬季养生在饮食上首选温补类食物，如鸡肉、羊肉、牛肉等，其次可选一些平补类的食物，如 莲子 、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等。还可多吃点黄绿色的蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。同时，也可多吃点具有健脾消滞功效的食物，如山药、山楂、柚子等，还可多喝点小米粥、健脾祛湿粥等进行调理,而进补则不宜太过。

运动要适量

俗话说：“冬天动一动，少闹一场病”。在冬季，锻炼、活动对养生有着特殊意义。大寒节气里的早晨气温过低，是心脑血管疾病的高发时段，因此，最好等到太阳出来以后再进行户外锻炼。由于户外气温比室内低，人的韧带弹性和关节柔韧性都没有之前的灵活，马上进行大运动量活动，极易造成运动损伤。建议在运动前先要做一些准备活动，比如：慢跑、搓脸、拍打全身肌肉等。雾霾天气尽量选择室内活动。

大寒时处四九寒冬，此时利用艾灸疗法的温热传导能发挥活血、暖身的作用，提高身体的御寒能力，调整全身的气血经络，对冬季常见病有很好的预防和治疗效果。海慈医疗集团治未病科开展脐疗、督灸是大寒节气最受欢迎的中医保健方法，有需要的市民可以前来就诊咨询。