清香藜蒿炒牛肉,清香味美,和牛肉一起炒嫩嫩的又鲜又香

藜蒿炒牛肉

▲食材：新鲜藜蒿、红萝卜丝、牛肉丝、生姜、大蒜子、小米椒

1、打散蛋清，加部分到牛肉中，加适量鸡精、盐、糖、胡椒粉拌匀，牛肉丝下锅滑炒转色即出锅沥油备用。

2、起油锅下菜籽油，爆香生姜、大蒜子、小米椒、下入藜蒿、胡萝卜丝，来适量生抽、老抽炒匀。

3、调味下入适量盐、鸡精、胡椒粉、陈醋，生抽炒匀，牛肉丝下锅同炒

4、牛肉下锅后，猛火快炒十来下待牛肉丝全熟即可出锅。