糯米粉学会了这样做,不再需要买零食它又脆又好吃,比肉还好吃
你好,蓉儿。今天我们要做米粉。它们尝起来又脆又甜。它们是童年的味道。
江米条是我小时候春节经常吃的小吃。外面甜,里面脆。咬开后,它会在嘴里张开。但现在在外面卖,很少有人有这种感觉。
广告妻子聚餐叫窝囊女婿来结识高层,一进门,一桌人吓得碗都拿不稳了
童年的小吃总是有一种特别的回味,所以今天自己做一个,怀念童年的味道!在家做米条,用料真,吃起来放心,甜脆。
但是很多人在做米粉的时候会遇到一个问题,那就是米粉为什么不脆?它不是软的就是粘的。其实,做江米吧并不难。它的材料很简单。是糯米粉+糖。让我们看看蓉儿是怎么做到的!
步骤+图
先将面条、300克糯米粉、60克白糖、220毫升开水拌匀,再加入100克糯米粉
广告“老爷,叶辰离婚了”“封锁消息!快,让小姐带五百亿去求婚!”
揉匀,做成中等硬度的光滑面团
不要醒来,直接把它移到砧板上滚出来。它不是特别薄。厚度约1厘米
现在我们切面条吧。先把它们切成小条,然后搓成小圆面。把面条一个一个地搓完,把它吃完
然后切成小块,撒些干面粉,摇匀,以免粘在一起,米条的胚芽就好了
把油放在冷锅里冷却。别担心被解雇。把所有的米条都放进锅里,放一把小火。让他们慢慢煎。当油温缓慢上升时,它们会浮起来,体积也会膨胀。当米条变硬,表面变成金色时,你就可以从锅里出来了
这时,江米酒吧已经完工了,非常脆
如果你喜欢吃甜食,再煮一颗糖,白糖80克,清水160毫升,煮成一个又厚又大的泡泡,熄火,放入江米酒吧,快速搅拌,然后放入白芝麻,搅拌均匀,然后出锅。甜酥的童年小吃准备好了,真的比外面卖的好吃
喜欢收藏,关注我!
赞 (0)