秋冬养生，山药不能少！多食山药，益处多多

山药是我们饭桌上十分常见的一种食材，它健脾益胃助消化，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品！山药还有一定的滋肾益精，强健机体的作用。同时它还可以降低血糖，可用于治疗糖尿病~真可谓是好处多多啊！
山药不仅是补身体的佳品，做法也很多，吃起来还很美味哦！今天就要为大家带来超级简单又很好吃的山药做法，还在愁吃什么的朋友们，快来看看吧！

清炒山药片

山药营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多，煮汤，煲粥，凉拌，炝炒都合适，这道清炒山药片，很适合新手！

食材

山药200g、油适量、盐适量、木耳适量、尖椒适量、生姜适量、大蒜适量、白醋适量

做法

1、木耳用清水泡发后，洗净撕成小朵。

2、生姜切丝，大蒜切粒，尖椒切碎。

3、山药去皮洗净后切薄片，切好的山药片用清水浸泡淘洗后备用。

4、干净小碗里倒入半碗清水，调入1/3汤匙白醋调匀。

5、炒锅里倒入油，油热后放入尖椒碎，生姜丝炒香。

6、倒入大蒜粒，炒香。

7、倒入调好的白醋料汁。

8、等料汁冒小泡时倒入山药片，大火翻炒。

9、倒入木耳片，调入精盐，炒匀即可。