优选食谱：红烧秋刀鱼、多芒小丸子、红枣醪糟蛋花汤的做法

红烧秋刀鱼

锅内放少量油，加热后将火改成中小火力，下秋刀鱼，煎至单面焦黄，大致需2分钟左右，翻面，继续煎至焦黄；放料酒，生抽，加适量水，火力改大火；放入葱姜蒜，白糖若干；开锅后，改中火慢炖至汤汁收到少量；出锅前放香菜，香葱。 ​​​

多芒小丸子

芒果沿着芒果核的位置，从两边切开，其中一边轻轻用刀子划出格子;其他三块芒果切条就可以了，加少许水放料理机打成果浆，倒入杯子;小丸子放锅中煮熟捞出过凉水再沥干，用勺子轻轻舀入芒果浆中，划好格子刀的那一边芒果轻轻取出芒果丁，放在杯中的另一侧;再挖一个小冰激淋球放在上面。 ​​​

红枣醪糟蛋花汤

1.在奶锅或者小汤锅中注入2/3满的清水，将冰糖和洗净的干红枣放入煮开。

2.加入醪糟后中小火煮10分钟后将火开大保持沸腾状态。

3.将打散蛋液顺着筷子转圈倒入锅中，顺时针搅拌几下熄火。 ​​