优选食谱：蟹味芦笋北极虾、老干妈蒸茄子、 ​​三文鱼沙拉做法

蟹味芦笋北极虾

1.芦笋去皮切段，蟹味菇洗净掰开，北极虾，常温下解冻。

2.开水中放油盐焯熟芦笋捞出。

3.开水中放油盐焯熟蟹味菇捞出。

4.锅中放油煸香葱蒜末放入北极虾翻炒加入蚝油蟹味菇盐糖调味，芦笋垫盘，将北极虾出锅装盘撒黑芝麻。 ​​​

老干妈蒸茄子

1.酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。

2.将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。

3.将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。

4.在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。

5.取只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。

​​三文鱼沙拉

三文鱼肉切成片，加少许盐和胡椒粉腌渍10分钟；黄瓜、洋葱均洗净，切成小丁；水煮蛋去皮，切碎，备用；三文鱼片入平底锅，加入橄榄油用小火煎熟，切碎；将黄瓜丁、洋葱丁、鸡蛋碎和三文鱼碎放碗中，加奶酪搅拌均匀即可。 ​​​